Вред кукурузы для похудения

Советы Рассказываем, чем полезна кукуруза, можно ли ее есть при похудении, как правильно варить и какие блюда с ней можно приготовить. В августе сезон кукурузы заканчивается, поэтому обязательно нужно сварить сочные сладкие початки и полакомиться вкусными зернышками. Они не только вкусные, но и полезные. В чем польза кукурузы Кукуруза долгое время считалась священной у древних индейский племен.

Они любили ее за питательные и полезные свойства — и не зря. Кукуруза поможет вам: наладить пищеварение; улучшить нервную систему и работу сердца и сосудов; укрепить здоровье печени, почек и поджелудочной железы; улучшить зрение; вывести из организма шлаки и токсины; укрепить иммунитет и бороться с простудой и вирусами.

В чем вред кукурузы Такие полезные зерна имеют несколько противопоказаний — их совсем немного по сравнению с другими продуктами. Не стоит есть много кукурузы тем, у кого понижена масса тела — она считается диетическим продуктом и может оказать слабительный эффект. Кроме того, при повышенной свертываемости крови и тромбозах кукурузой увлекаться тоже не стоит.

И, наконец, если вы страдаете болезнями ЖКТ, не стоит ее есть при обострениях — станет еще хуже. Кукуруза для похудения Можно ли есть кукурузу при похудении? Диетологи считают, что можно — при условии, что у вас нет противопоказаний. Существуют даже кукурузные диеты, но на них нужно садиться только после обследования у врача.

Кукуруза — сытный и питательный продукт, в котором много белков. А еще она не дает жирам, которые поступают вместе с пищей, усваиваться в организме — этот эффект и позволяет использовать кукурузу при похудении. В зависимости от того, как вы приготовите кукурузу, меняется и ее калорийность: в граммах вареной кукурузы содержится кКал; в граммах обжаренной кукурузы — уже кКал; в граммах консервированной кукурузы — кКал; и, наконец, в граммах попкорна содержится кКал.

Сколько кукурузы можно съесть в день Речь, конечно, не идет о кукурузной диете.

  Вред кукурузы для похудения

Обычному здоровому человеку достаточно съесть в день примерно грамм кукурузы — так он получит все необходимые витамины и минералы. А вот больше уже не рекомендуется, потому что могут возникнуть побочные действия в виде проблем с ЖКТ.

Как правильно сварить кукурузу Все-таки, самая вкусная кукуруза — сваренная дома, правда? Чтобы она получилось вкусной, запомните несколько правил: выбирайте початки с белыми или светло-желтыми зернышками. Отчетливый желтый цвет говорит о том, что кукуруза переспела, она будет жесткой и невкусной; зернышки в початке должны быть мягкими, но упругими; перед варкой замочите кукурузу в прохладной воде примерно на час; если початки разного размера, разрежьте их пополам, иначе они сварятся неравномерно; можно положить в кастрюлю листья початков — так кукуруза станет еще ароматнее; варите кукурузу в толстостенной кастрюле на низком огне, закрыв крышку; опускайте кукурузу в кипящую воду; солить кукурузу нужно минут за 5 до готовности, иначе она будет жесткой; варить кукурузу нужно от получаса до часов: все зависит от сорта и степени зрелости.

Время от времени пробуйте кукурузу — когда зернышки станут мягкими, она готова. Нам в этом году все время попадалась кукуруза, которую нужно было варить 2 часа; в воду можно добавить ложку сахара или сливочного масла — так зерна станут более нежными; если остудить кукурузу в воде, не вытаскивая из кастрюли, они станет еще более сочной.

Кукуруза в кулинарии Каких только блюд с кукурузой не готовят! С ней делают салаты, выпечку, гарниры, добавляют во вторые блюда. Очень вкусно получается! В кукурузе содержатся аминокислоты, необходимые полноценной работы организма. Жирные кислоты полезны при профилактике атеросклероза.

Богат и витаминный состав этого злака. Эти витамины участвую в обмене белков, жиров и углеводов, способствуют выводу холестерина. Помимо этого, они участвуют в деятельности нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, нормализуют работу печени и почек. Содержащиеся в кукурузе аминокислоты помогают сохранить свежесть кожи и замедляют процессы старения.

Кукуруза способна стабилизировать гормональное состояние организма, поэтому ее рекомендуют употреблять в подростковый и климактерический периоды. Обилие клетчатки в початках улучшает работу кишечника, а также помогает эффективно очистить организм от накопившихся токсинов. Польза и вред для похудения Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, стоит обратить внимание на следующие особенности кукурузы: В зернах содержится глутаминовая кислота, благодаря которой жир расщепляется и сжигается более интенсивно.

В кукурузе содержатся медленные углеводы. Они расщепляются постепенно, благодаря чему ощущение сытости после приема пищи длится долго. Обилие клетчатки улучшает перистальтику кишечника и стимулирует пищеварение.

Комплекс специфических ферментов, выработке которых способствует этот злак, ускоряют процесс похудения. Кукуруза гипоаллергенная, поскольку в ней нет глютена. Этот злак содержит белки, участвующие в формировании мышечной ткани. Таким образом, маисовую диету можно совмещать с физическими нагрузками.

Этот продукт не имеет ограничений по возрасту. Продукты, которые входят в диетическое меню, доступны круглый год и недорого стоят. Польза кукурузы при диете неоспорима, но у нее есть также ряд недостатков, которые при определенных условиях могут причинить неудобства. Из них стоит выделить следующие: Меню при маисовой диете довольно однообразное.

Продукты содержат небольшое количество жиров с полисахаридами. Этот злак не рекомендуется сочетать с белками. Во время диеты может случиться диарея. Диета может спровоцировать или обострить скрытые нарушения в желудочно-кишечном тракте. Можно ли есть вареную кукурузу на диете Этот вопрос порождает споры, но большинство врачей-диетологов уверенно относят кукурузу к разряду диетических продуктов и рекомендуют маисовую диету.

Такого рода диета переносится без сильного дискомфорта для человека и относится к щадящим. Такие цифры вполне убедительно демонстрируют эффективность кукурузной диеты. Маисовое зерно содержит комплекс жиров, белков и углеводов, макро- и микроэлементы и витамины. В кукурузе присутствуют почти все вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

Благодаря уникальному составу этого злака маисовая диета получается сбалансированной и легко переносится. Она подходит и для строгой, и для щадящей диеты. Противники кукурузы говорят о ее калорийности. Это правда — в г кукурузы порядка ккал. Но не стоит забывать, что эта цифра относится к сухому зерну.

При варке или консервировании энергетическая ценность этого злака составляет от 90 до ккал. Способов сбросить вес с помощью кукурузы насчитывается несколько. Наиболее популярны разгрузочные дни. Это простой и быстрый вид диеты. Он полезен не только для худеющим, но и желающим провести чистку организма.

Из более продолжительных по времени методов, как правило, прибегают к трехдневной, четырехдневной и недельной диетам. Такие диеты могут быть и щадящими, и строгими. При отсутствии противопоказаний монодиета разрешена, ее можно совмещать с физическими нагрузками.

Это сделает процесс похудения еще более эффективным. Наиболее сложной считается двухнедельная диета. Для нее необходим настрой и самодисциплина. Выдержать ее довольно трудно. Поэтому для большинства людей более предпочтительна нестрогая диета с добавлением других продуктов. Кукуруза на ночь Важный вопрос: можно ли употреблять кукурузу на ночь? Диетологи не рекомендуют питаться подобным образом.

Дело в том, что ночью человеческий организм и, в частности пищеварительная система, отдыхает.

Обменные процессы в это время протекают замедляются, поэтому продукт с высоким содержанием сложных углеводов и грубой растительной клетчатки лучше не употреблять. Это создаст лишнюю нагрузку на пищеварительный тракт и испортит сон.

Перед сном лучше ограничиться более легкими продуктами, например, йогуртом, кефиром или творогом.

  Вред кукурузы для похудения

Также на ужин рекомендуются отварные или паровые овощи: морковка, свекла, капуста. Ужинать лучше за часа перед сном. Если во время диеты вы почувствовали упадок сил, недомогание или начались проблемы с ЖКТ, сразу обращайтесь к специалисту. Правила приготовления и употребления В разгрузочные дни допустимо употребление не более 1 кг кукурузы в сутки.

Эту порцию делят на пять частей. При этом рекомендуется выпивать порядка л воды, поскольку кукуруза требует много жидкости. Это касается и разгрузочных дней, и продолжительных диет. При трехдневной диете питаются следующим образом: Завтрак: г кукурузных зерен.

  Вред кукурузы для похудения

Обед: овощная смесь из одного помидора, тертой сырой моркови и огурца. В смесь добавить свежий сок лимона.

Диетический продукт или нет: полезные свойства, вред и пищевая ценность

Ужин: г кукурузных зерен. Для четырехдневной диеты рацион несколько меняется. После первых двух суток сокращают количество кукурузы с до г в день и добавляют другие продукты. Рацион для этой диеты: День Завтрак: салат из г маисовых зерен и одной тертой сырой моркови.

Можно добавить свежий лимонный сок. Пить несладкий чай, лучше зеленый, или кофе. Обед: маис с тушеной капустой не более г. Полдник: фрукт, например, киви и г кукурузы. Ужин: салат из г кукурузы, одного среднего помидора и любой зелени укроп, петрушка, пекинская капуста, рукола. День Завтрак: салат из г кукурузных зерен и пекинской капусты.

Можно добавить оливковое или растительное масло и свежий сок лимона. Обед: суп из г маисовых зерен, половины пучка стеблевого сельдерея и два средних помидоров. Полдник: салат из одного маисового початка, некислого яблока и половины грейпфрута. Ужин: салат из г вареных зерен, 50 г шампиньонов, пекинской капусты и огурца. Можно добавить оливковое или растительное масло и клюквенный сок и любую зелень.

Маисовая диета требует много жидкости. Пить надо не менее л в день. Разрешены негазированная вода, чай зеленый или настой на травах и некрепкий кофе. Сахар в напитки добавлять нельзя. Рекомендации по приготовлению вареной кукурузы Молочная кукуруза содержит больше всего ферментов, которые помогают расщеплять жиры, так что для борьбы с лишним весом стоит брать молодые початки.

В старых содержание необходимых для похудения веществ ниже, поэтому они больше подходят для чистки организма, чем для диеты. При приготовлении блюд из маиса соблюдайте ряд правил: Молочную кукурузу варят не более 10 минут. Большие или перезревшие початки, а также некоторые сорта , относящиеся к кормовым , готовят около 50 минут. Больше всего полезных компонентов злака сохраняется при готовке в мультиварке.

При варке кукурузы старайтесь использовать как можно меньше воды и укладывайте початки вплотную друг к другу, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, которые уходят в отвар при готовке. Не стоит варить кукурузу про запас. Со временем ухудшается вкус и польза.

Вареные початки хранятся не более двух дней в холодильнике. Сочетание кукурузы с другими продуктами Чтобы кукуруза полностью раскрыла свои полезные свойства при диете, необходимо знать, с какими продуктами ее можно сочетать, а какие лучше исключить из меню. Можно: все фрукты за небольшим исключением, о котором будет сказано ниже; тушеные или сырые овощи; зелень: петрушка, сельдерей, рукола, пекинская капуста; томатный суп — в него можно добавлять зерна; грибы.

Выходить из кукурузной диеты рекомендуется постепенно. Как правило, возвращение к привычному рациону занимает недели. Важно, чтобы размер порций был не более г. Ни в коем случае нельзя переедать, иначе могут начаться проблемы с пищеварением, а потерянный вес очень быстро вернется.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись, откажитесь от жирных, сильно соленых и сладких блюд. Перед следующей диетой сделайте перерыв минимум полгода. Исходя из таких неприятных и серьёзных недостатков кукурузы, оказывается, что не зря она подвергается критике со стороны диетологов. Так что хорошо подумайте, прежде чем выбрать данный продукт для борьбы с лишним весом.

Какая лучше? Чтобы составить рацион питания для диеты, нужно решить для себя, какой именно кукурузой вы будете питаться, худея. Какие-то микроэлементы и витамины всё-таки попадут в организм, а калорийность всегда можно снизить за счёт уменьшения объёма порций.

Поэтому, если вы любите этот продукт именно в отварном виде, грамотно используйте его для похудения — и результат не заставит себя ждать. Единственный совет: в процессе приготовления старайтесь не солить воду. Консервированная Кто не любит сладкую, нежную и тающую во рту консервированную кукурузу?

Услышав, что этот продукт можно использовать для похудения, многие с удовольствием открывают заветные баночки и вкушают золотые зёрна целыми ложками и добавляя их внушительными горками в салаты. Но если узнать мнение диетологов… Именно такой вид маиса оказывается под запретом для всех, кто хочет стать стройной.

Во-первых, в нём отсутствуют все те полезные вещества, которые содержатся в молодых початках и хоть в каких-то количествах сохраняются в отварных. Во-вторых, пищевые добавки при консервации — главный враг здорового рациона, а значит — и похудения тоже. Кукурузные рыльца В диетологии очень ценятся рыльца кукурузы — те самые ниточки, которые обычно свисают с початков.

На их основе готовятся всевозможные отвары и настойки, обладающие мочегонным эффектом. А выведение избыточной жидкости из организма, как известно, — прямой путь к похудению. Сырьё можно собрать и засушить самостоятельно. Если такой возможности нет, в аптеках можно приобрести соответствующий препарат. Сырая Самый оптимальный вариант для похудения — сырая кукуруза, так как в ней содержится большое количество полезных веществ.

При этом нужно понимать, что в ней очень много грубых волокон и плохого белка, которые в итоге приводят к многочисленным кишечным расстройствам. Поэтому диетологи не рекомендуют худеть на ней более 3 дней. Если выбираете более долгосрочную диету, продукт лучше отваривать.

Схемы для похудения Существуют разные системы питания, позволяющие похудеть с помощью маиса. Рекомендуется начать с отвара или разгрузочного дня. При отсутствии побочных эффектов можно будет перейти уже на более серьёзные диеты — щадящую , а потом и строгую.

Отвар из кукурузных рылец Как вариант похудения — выпивать во время любой диеты отвар из кукурузных рылец. Стакан целебной жидкости за полчаса до приёма пищи утолит голод, и вы не будете наедаться до отвала. Её можно употреблять и вечером, примерно за час до сна, вместо того же кефира.

Но при этом помните о мочегонном эффекте такого отвара. Во время диеты У кукурузы есть одно свойство, которое позволяет давать себе маленькие послабления во время любой диеты. Очень часто ситуация складывается таким образом, что в течение дня чувство голода заставляет сорваться и съесть-таки что-то запретное, из списка вредных продуктов.

После этого мучает совесть и страх о том, что все результаты пойдут прахом.

Beauty рекомендует

И вот тут как раз пригодится молодой початок, который действует на организм в качестве щётки для уборки. Если съесть его на ночь лучше в свежем виде , считайте, что ничего запрещённого вы и не ели, так как грубые волокна маиса устроят чистку организма, пока вы спите.

Разгрузочный день В течение дня небольшими порциями разделить на приёмов пищи нужно съесть 1 кг варёной или свежей кукурузы и выпить 3 стакана отвара из рылец. Инструкцию по проведению разгрузочных дней для быстрого и эффективного похудения, найдёте здесь.

Строгая диета В течение 3 или 5 дней кукуруза должна стать основным продуктом вашего рациона. Чтобы не сорваться, можно разбавить её: яйцом на завтрак, лёгким диетическим супом на обед и салатом из свежих овощей на ужин. Напитки — отвар из рылец, чёрный кофе, зелёный чай без добавок, настои из трав.

Щадящая диета Для её соблюдения нужно нормализовать питание исключить из рациона все вредные продукты и за полчаса до каждого приёма пищи выпивать по столовой ложке настойки из кукурузных рылец. А ужин вечером заменять початками. Рекомендации Несколько полезных советов от диетологов помогут вам извлечь из кукурузы максимум пользы для похудения и свести на нет все её вредные свойства.

Она должна быть свежей, молодой и, по мере возможности, выращенной на своём садовом участке. Во время диеты воды нужно выпивать в день по 2 л, чтобы клетчатка сработала в качестве очищающего вещества. Если надоест питаться кукурузой в чистом виде, начните готовить из неё разные блюда — кашу , овощные салаты, супчики.

Курс похудения не должен составлять больше месяца например, именно такой срок можно пить отвары. Повторить можно будет только через полгода. Активно занимайтесь спортом, чтобы убрать все лишние калории, поглощённые с кукурузой. Придерживайтесь этих рекомендаций, чтобы похудение оказалось эффективным и безвредным. Рецепты Для разнообразия меню, научитесь готовить из кукурузы различные диетические блюда.