Уровень кетонов в моче при кето диете

Низкоуглеводные овощи. Можно пить без ограничений воду, чай, кофе и другие напитки без углеводов. На кето можно есть как мясо, так и низкоуглеводных овощи Чего избегать на кето диете На кето диете не едят: Сахара; Муки хлеб и выпечка, макароны , в том числе цельнозерновой; Крупы из злаков рис, гречка, овес, кукуруза ; Овощей с высоким содержанием крахмала картофель, свекла , Фруктов.

Эти продукты на кето-диете обычно не едят вообще, так как даже небольшая доза может превысить дневной лимит углеводов. А нужно питаться так, чтобы быть сытым и не превышать 20 грамм углеводов в день. Кето меню на неделю и рецепты На кето можно готовить много вкусной и разнообразной еды. Овощное рагу Кето-сырники Салат с беконом Заходите в наш раздел рецептов , чтобы найти больше блюд, в том числе кето-десертов.

И посмотрите пример меню на неделю. В таком режиме мы полностью зависимы от них, и организм практически не умеет сжигать жиры. Ни съедаемые, ни носимые с собой. Чтобы заново научиться использовать жиры и открыть доступ к запасам топлива, нагло скрывающим кубики пресса, углеводную долю калорий придется кардинально снизить, чтобы войти в кетоз.

Но углеводы в еде надо чем-то заменить. Поэтому есть много белка не имеет большого смысла; Белок способен слегка поднимать уровни инсулина. К тому же жиры имеют наименьший эффект на уровни инсулина. В этом и есть суть кето диеты. Это комфортный вид диеты, как минимум потому, что стейк, цельный жирный творог и салат сметана намного приятнее безвкусной обезжиренной массы, которую каждый уважающий себя ПП-шник ест вместо ужина.

Салат тоже намного вкуснее и сытнее, если добавить в него оливковое масло. Мы хотим, чтобы еда была жирнее. Белки, жиры и углеводы БЖУ на кето Так как на кето диете ограничены углеводы, а много белков не имеет смысла, большинство калорий поступает из жиров.

Поэтому на кето дневной прием пищи условного килограммового мужчины, относительно активного, не стремящегося похудеть, содержит приблизительно: грамм углеводов, получаемых в основном из овощей не из фруктов грамм белка около Такой состав дает 2.

Подробнее о подсчете КБЖУ на кето читайте в отдельной статье. Он говорит мышцам, печени и другим органам принять глюкозу, а заодно стимулирует запасание жиров. Это можно представить так. Когда мы съедаем булочку, уровень глюкозы в крови быстро поднимается. Жиры не трогать, только копить!

Инсулина может выработаться очень много. Например, если съесть много глюкозы, и если клетки не очень охотно ее принимают.

Тогда инсулин, поборов глюкозу количеством, опускает ее еще ниже, чем было до булки. Для нашего мозга такая ситуация — признак энергетического кризиса. Он говорит, что надо бы пойти поесть. Мы идем поесть, и все начинается заново. Знакомая ситуация? Это прямой путь ко многим хроническим заболеваниям [1], как минимум, к лишнему весу.

Поэтому, главная задача правильной низкоуглеводной кето диеты — это поддержание стабильного уровня глюкозы и, следовательно, низкого уровня инсулина в крови. Благодаря снижению количества углеводов в рационе ниже определенного уровня обычно 20 грамм в день , организм переходит в состояние кетоза. Тогда печень начинает производить кетоновые тела кетоны из жирных кислот.

Обычно для достижения кетоза нужно потреблять стабильно меньше 20 грамм углеводов в день. Но эта цифра разница для разных людей. В кетозе большинство клеток организма, в том числе мозг, питаются кетонами или жирными кислотами, а не глюкозой. А всему, что ниже, после этого придется потеть в спортзале. Наши предки не пережили бы ледниковый период.

Да и любую снежную зиму или засуху. Дело в том, что мозг не может потреблять жиры, так как они не проникают через защищающий его гемато-энцефалический барьер. На высокоуглеводной диете мозг полагается целиком на глюкозу для энергоснабжения. В перерывах между едой, глюкозу мозгу поставляет печень. Но запасов глюкозы в печени хватает всего на сутки, даже если они полны.

Что случилось бы после первого же дня без углеводов и без перехода в кетоз? Мозг заставил бы организм сжигать мышцы, чтобы сделать глюкозу из их белка. Что дальше — понятно. Такая бесславная гибель была бы очень глупой.

Ведь мы носим с собой килограммы жира — источника огромного количества энергии. Кетоз — это способ мозгу получить энергию из жиров. У них не было сельского хозяйства, способного производить стабильный поток углеводов в виде зерновых круп, муки и т.

Они полагались на доступную еду в каждое время года, и могли проводить долгое время вообще без еды. Кетоз — это полезно или вредно? Люди разной квалификации, в том числе врачи, могут путать кетоз с кетоацидозом. Но кетоацидоз является патологическим состоянием, потенциально смертельным, которое встречается в основном у больных диабетом 1-го типа.

При кетоацидозе уровни кетонов в крови превышают нормальные уровни в несколько раз. Здоровому человеку практически невозможно испытать кетоацидоз. А кетоз — безопасное физиологическое состояние, характеризующее процесс активного жирового метаболизма. В кетозе поток энергии стабильнее.

Ваша корзина

Так как основная часть популяции питаются высокоуглеводной едой и редко проводит хотя бы несколько часов без еды, врачи не привыкли видеть кетоны в результатах анализов крови. Поэтому возникает путаница, и кетоны могут кого-то напугать. О том, что надо не есть сахар и крахмал, ему рассказал доктор, предположивший, что механизмы развития диабета 2-го типа и ожирения схожи.

Причем, тогда даже не знали, что такое инсулин. Его откроет дальний родственник Бантинга и по совместительству знаменитый ученый через почти 60 лет. Причем, близкой к той, которую мы сейчас называем кето. К началу 20 века, в том числе благодаря Бантингу, мнение, что лишний вес вызывают углеводы — сладости, мука и картошка — стало широко принятым.

Диабетикам их есть тоже категорически не рекомендовалось. В день красносельских скачек Вронский раньше обыкновенного пришел съесть бифстек в общую залу артели полка. Ему не нужно было очень строго выдерживать себя, так как вес его как раз равнялся положенным четырем пудам с половникою; но надо было и не потолстеть, и потому он избегал мучного и сладкого.

Толстой, г. И вместо него надо есть углеводы. Люди послушались. Результат хорошо виден на графиках на примере США. Потребление жиров падает. Дисциплина американцев заслуживает похвалы. Все делают так, как сказали ученые. Доля населения с лишним весом или ожирением в возрасте лет Доля населения с ожирением среди всех возрастных групп стабильно растет с тех же х годов.

Количество диабетиков на этом графике их нет также растет. Современные исследования То, что произошло благодаря демонизации жиров в м веке, некоторые теперь называют самым большим и неудачным экспериментом над людьми. Потому что благодаря этому в западном мире теперь эпидемия ожирения и диабета. Похоже, что в ожирении виноваты углеводы.

И то, что мы знаем про инсулин и его влияние на производство и хранение жиров, делает это предположение еще более убедительным.

Все больше исследований подтверждает эту гипотезу. Благодаря сокращению углеводов и снижению инсулина, люди сбрасывают лишний вес быстрее. Таким образом, низкоуглеводная кето диета предпочтительна для комфортного сброса лишнего веса и его долгосрочной нормализации. Обычно они возникают в первую неделю, и вызваны сменой режима метаболизма на жиры или изменением водно-солевого обмена.

Из симптомов встречаются головные боли, слабость, мышечные спазмы, изменения пульса, раздражительность и небольшое притупление восприятия. Лучший способ справиться с побочными эффектами переходного периода: Правильно организовать переход и адаптацию об этом ниже ; Есть досыта, радикально не сокращать количество еды; Много пить, активно солить еду.

Отличный вариант — пить соленый бульон на косточке. Большинство побочных эффектов встречается только при первом переходе на кето-диету, так как организм разучился входить в кетоз с младенчества. В дальнейшем, при прерывании диеты и возвращении в кетоз, переход происходит легче. Запомните главное — нельзя есть одновременно здоровые жиры и много углеводов.

Обмен веществ так не работает. Если вы съели углеводы, то жиры отправляются на склад, а кетоз не наступит. Углеводы надо заменять жирами, а не дополнять. Перейти на низкоуглеводную диету можно по-разному. Elina Broun Октябрь 9, Диетология Комментариев нет На сегодняшний день высокожировая низкоуглеводная диета является популярным и эффективным способом похудения.

Её предшественником была диета доктора Аткинса, но она не доработана и может быть опасна. Поэтому Аткинс отошёл от кетоза и сосредточился на не только высокожировой, но и высокобелковой диете. Кетодиета же подразумевает высокожировое, умеренно белковое, почти безуглеводное питание.

На кетогенной диете организм проходит через множество биологический адаптаций, включая снижение инсулина и увеличение выработки кетоновых тел. Плохое дыхание Очень многие люди, и я в их числе, жалуются на плохое дыхание, когда они переходят на low-carb питание. Это, на самом деле, побочный эффект, вызванный повышенной выработкой ацетоновых кетоновых тел.

Когда печень повысит выработку БГБ и уменьшит выработку ацетона, дыхание придёт в норму. NB: кетоновое дыхание — признак, который на начальных этапах может говорит о том, что организм перестраивается на кетогенез. Снижение веса Многие люди прибегают к низкоуглеводным диетам, в том числе и к кетодиете с целью похудения.

В первую неделю вес уходит очень быстро. Это сливается вода вместе с запасами гликогена. Ну и, частично, уходит жир.

Дальше вес будет снижаться постепенно при условии дефицита калорий. Плюс в том, что дефицит калорий может не быть таким жёстким, как на обычных диетах.

  Уровень кетонов в моче при кето диете

Главное научить печень вырабатывать БГБ и, когда нет еды, использовать для энергообеспечения подкожные жировые запасы. Поэтому на кетодиете важно прийти к 2-х разовому питанию. NB: быстрое снижение веса происходит когда вы только начинаете кетодиету за первые 16 дней я сбросила 6 кг!

Увеличение бета-гидроксибутирата и снижение глюкозы в крови Тест-полоски для измерения БГБ и глюкозы в крови точнее всего скажут вам о том, в кетозе вы или нет. Кетоацидоз, о котором я говорила в начале статьи, начинается, когда уровень кетонов и уровень глюкозы в крови одновременно имеют очень большие показатели.

NB: самый точный способ измерения уровня кетонов — это использование тест-полосок для крови. Количество ацетона в выдыхаемом воздухе повышается, когда организм находится в кетозе. Проблема в том, что существует производителя дыхательных трубок, и их, зачастую, трудно достать.

Кроме этого, нет общепринятой мерной шкалы. Кроме этой трубки вы можете использовать тест-полоски для измерения уровня кетонов в моче. Но это очень ненадёжный способ. У вас может быть много кетонов в моче, но организм не будет в кетозе. И наоборот, вы можете быть в глубоком кетозе, а в моче будет недостаточно кетонов. NB: вы, конечно, можете измерять уровень кетонов по дыханию или моче, но эти способы не точны.

Уменьшение аппетита Многие люди, и я в их числе, сообщают о снижении чувства голода на кетогенной диете. Единственное, когда меня может преследовать сильный голод, это ПМС. Но есть предположения, что это связано с увеличением количества жиров. Жиры хорошо держат сытость, лучше чем углеводы и белки.

Это влияет на грелин, гормон голода. Сами кетоновые тела также могут влиять на голодные центры в мозге, что в свою очередь, влияет на аппетит. На самом деле, я редко испытываю чувство голода. Иногда с утра, после часового голодания.

Увеличение кетонов в дыхании и/или моче

А вообще, аппетитный фон линейный, без резких скачков, как происходит у всех, кто питается привычной углеводной пищей. Инсулин скачет, зверский голод наступает. NB: кетогенная диета снижает аппетит, и если у вас нет резких чувств голода, то, возможно, вы в кетозе. Но бояться не стоит.

Это естественная адаптация организма и всё пройдёт через дней.

Когда он проходит, организм выходит на новый уровень. Когда вы достигаете кетоза, мозг вместо глюкозы начинает использовать кетоны. Воздействие кетонов на мозг для помощи людям с заболеваниями мозга, сотрясением, потерей памяти было протестировано в медицинских условиях: кетоновые тела для терапии болезни Альцгеймера; 1 терапевтическое воздействие кетоновых тел при травмах мозга; 2 влияние бета-гидроксибутирата на людей с нарушенной памятью.

Краткосрочная усталость Переход на кетогенную диету может сопровождаться рядом побочных эффектов. Среди них слабость и усталость. Из-за этого люди часто покидают кетодиету, так и не получив всего, что мог дать им полноценный кетоз. Обычно для достижения полного кетоза требуется дней, иногда больше, в зависимости от вашего возраста и особенностей организма. Чтобы уменьшить усталость, принимайте дополнительно электролиты, которые теряются из-за быстрого слива воды, удерживаемой углеводами в организме.

Используйте мг натрия в сутки, мг калия и мг магния. О калии и магнии подробнее я писала. NB: первоначально вы можете страдать от усталости и потери энергии, но это пройдёт, когда вы адаптируетесь к кетонам. В это время не стоит заниматься спортивными нагрузками. Краткосрочное снижение эффективности Гликоген в мышцах истощается за первые пару дней.

А именно он являлся источником топлива для всех упражнений с высокой интенсивностью. Спустя несколько недель работоспособность вернётся к норме. В спорте, где требуется выносливость, кетогенная диета может быть особенно полезной. В кетозе, когда нет гликогена, при выполнении упражнений сразу горит жир. И это отличная новость! Проблемы с пищеварением Переход на кетогенную диету подразумевает значительное изменение продуктов питания.

Довольно распространённым побочным эффектом в начале кетодиеты является запор и диарея.

  Уровень кетонов в моче при кето диете

Эти проблемы должны исчезнуть после фазы адаптации, но важно помнить о том, какие продукты могут вызвать проблемы с пищеварением. Например, переизбыток орехов может вызывать диарею, а переизбыток протеинов — запоры. Не забывайте кушать много зелёных, листовых овощей, в них много клетчаки.

Много её и в лапше ширатаки и в псиллиуме. Бессонница В самом начале кетодиеты у вас может быть бессонница и частые подъемы среди ночи. Но с адаптацией эти симптомы обычно пропадают. Только если не вызваны другими причинами, например, синдромом хронической утсалости.

Кетоадаптированный организм спит лучше, чем раньше. NB: исключите еду за часа до сна, не пейте кофе, алкоголь во второй половине дня, принимайте расслабляющую ванну, отключайте телефон и компьютер хотя бы за час до сна, и вы сможете избежать бессонницы. Ещё мне помогает дополнительный приём мелатонина.

Поделиться ссылкой:. Например в начале кето-адаптации вы можете вырабатывать много кетонов, но практически их не использовать, а прибор покажет высокую концентрацию кетонов в крови Кому подойдёт этот метод: всем, кому необходимо поддерживать максимально низкий уровень сахара и постоянный уровень кетонов в крови больным ИР, диабетикам, онкобольным профессиональным спортсменам, желающим точно знать какие продукты можно и нельзя есть перед тренировками Оптимальные уровни кетонов в крови.

Как видите, мнения экспертов немного расходятся. Потому что у кетоза есть разные цели. Инструмент для измерения глюкозы, вернее полоски к нему, как правило дешевле, чем кетоновые полоски. Но нужно иметь в виду, что не всегда уровень глюкозы будет непременно низким. В некоторых случаях , после полной жироадаптации, когда мышцы хорошо работают на жирных кислотах, вся глюкоза направляется в мозг и отталкивается мышцами, что вызывает повышенную концентрацию глюкозы в крови.

И это нормально. В этом случае можно измерить инсулин. Если инсулин остаётся низким, то волноваться не следует. Приблизительные референсные значения глюкозы в крови в кетозе: около 4. Но самый дешевый алкотестер, к счастью, путает молекулы ацетона и этанола.

По рассказам очевидцев , использующих этот метод, он не отличается особой точностью. Но он дешевый и с ним можно поэкспериментировать. Важно измерять на полном выдохе, до значительного сокращения лёгких и мерять только последнюю треть объёма выдыхаемого воздуха.

  Уровень кетонов в моче при кето диете

Если вы меряете алкотестером, важно выбрать именно самый дешёвый. Он должен быть семи-кондуктором Semiconductor Sensor , потому что именно он не может отличить этанол от ацетона. То, что используют полицейские — Fuel Conductor Sensor — нам не подойдет.

Приблизительные референсные значения в зависимости от цели: Сброс веса и улучшение спортивных показателей: 0. Кетонометр дыхания Кетонометр дыхания более дорогой и с ним нужно повозиться, настраивая его. Но к нему не нужно постоянно покупать дорогие полоски. Плюсы: более дешёвый, чем кетонометр крови, при длительном использовании прибор дорогой, но не нужны полоски Минусы: не всегда наблюдается корелляция между уровнем кетонов в крови и в дыхании результаты значительно зависят от потребления алкоголя и воды Кому подойдёт: тем, кто хочет определённой точности, но не может позволить себе кетонометр крови УРИНО-ПОЛОСКИ: Урино-полоски измеряют излишек кетона ацетоацетата в моче.

Это то, что ваш организм не использует для энергоснабжения. Меряя кетоны полосками, вы сможете понять только одно: в кетозе вы или нет, без особой точности. И то, после полной адаптации возможен ложный отрицательный результат: вы можете находиться в глубоком кетозе и эффективно работать на кетонах, в таком случае они практически не будут выводиться в мочу.

Не следует стремиться к фиолетовому! Фиолетовый цвет на полосках означает либо недостаток воды, либо перебор жира. Если полоски хотя бы розовые — вы в кетозе.