Салат из тыквы для похудения рецепты

Сегодня же я расскажу про тыквенный рецепт салата с необычным, сладковатым вкусом, который непременно понравится вам и вашим гостям. Как запечь тыкву с медом я уже рассказывала тут , поэтому повторяться не буду, перейду сразу к сборке ингредиентов. Берем две большие тарелки и раскладываем травы по полпачки в каждую.

Сверху на микс салатов раскладываем кусочки холодной запеченной тыквы. Отрезаем толстую полоску адыгейского пресного сыра и крошим руками сверху на салат из тыквы. Его можно заменить на моцареллу или рикотту, но, честно говоря, адыгейский сыр им ничем не уступает. Теперь займемся заправкой. В глубокой емкости смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу и все хорошо перемешиваем до образования однородной консистенции.

Равномерно поливаем тонкой струйкой заправки салат из запеченной тыквы. Если вы предпочитаете более диетический вариант, то заправить салат можно только оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Посыпаем салат с сыром очищенными тыквенными семечками. Посыпаем свежемолотым черным перцем салат с семечками тыквы, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и подаем на стол.

Салат из тыквы с адыгейским сыром.

Содержание

Краткий рецепт Запекаем тыкву в меде по этому рецепту. Берем 2 больше тарелки, раскладываем равномерно микс салатов из пачки. Выкладываем сверху кусочки запеченной тыквы. Отрезаем толстый кусочек адыгейского сыра, руками крошим сверху зелени и тыквы. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу до однородной консистенции. Поливаем равномерно тонкой струйкой заправки салат с сыром.

Посыпаем салат из запеченной тыквы очищенными тыквенными семечками. Посыпаем весенний салат свежемолотым черным перцем, сбрызгиваем оливковым маслом и подаем к столу. Наслаждайтесь вашей едой! Краткое описание Салат из тыквы для похудения, рецепт которого предлагается сейчас к рассмотрению, не только поможет безболезненно для организма сбросить лишние килограммы, но и принесет море пользы.

Кроме того, у него весьма изысканный вкус: добавленные цитрусы придают блюду своеобразную приятную кислинку. Поскольку в нашем творении не будет сахара, желательно выбирать плоды более скороспелых и сладких сортов: "Веснушка", "Сладкий пирог", "Цукат" и т.

Как готовить блюда из тыквы?

Калорийность и дозировку готового блюда мы подсчитаем чуть позже, а пока займемся непосредственно приготовлением салата. Итак, что нам понадобится? Тыква, гр. Она должна быть полностью вызревшей. Недозрелый плод будет не так вкусен, да и пользы от него, как вы понимаете, выйдет не много. Яблоки, пару штук, около гр. Если есть возможность, берите те, что вы вырастили в личном саду.

Что касается покупных яблок, то выбирайте такие, которые растут в вашем регионе - они полезнее, это уже доказано. Селекционеры вывели множество новых сортов, очень ароматных и вкусных. Если в вас есть хоть капелька от гурмана, то салат с этими яблоками вы оцените по достоинству. Мед, только натуральный, свежий, 1 десертная ложка.

Миндаль 25 гр.

Ингредиенты

Две моркови гр. Постарайтесь найти яркие оранжевые сорта они сочнее и в них больше каротина например, "Шантоне". Как готовить? Обратите внимание: вкус салата будет меняться в зависимости от той заливки, которую вы сделаете. Поэтому мы приведем традиционный рецепт, а вы можете экспериментировать. Имейте в виду: в случае, если будут добавлены какие-то ингридиенты, калорийность готового блюда изменится.

В продаже сейчас очень много "рыхлых" лимонов, с толстой шкуркой - такой сорт лучше не брать. Намного ароматнее и полезнее те, которые имеют тонкую, бледно-оранжевую шкурку. Они больше напоминают абхазские. Для такого салата, как наш, это - лучший вариант, поэтому попытайтесь найти именно этот вид.

В случае, если поиски окажутся безуспешными, добавьте еще одну половинку апельсина, правда, вкус тогда лишится своей изюминки. Все нюансы учтены, приступаем к процессу приготовления. Лимон моем и обдаем его горячей водой не путайте с кипятком! Такой манёвр придаст цитрусу дополнительный аромат и сочность. Разрезаем фрукт и выдавливаем с одной половинки сок. Цедру либо натираем на самой крупной терке, либо очень мелко нарезаем.

Не стоит использовать в этом случае к блендер - нам нужен салат, а не каша. Сок дает салату нужную кислинку, а цедра добавляет ненавязчивую ароматную и чуть горьковатую нотку.

Кстати, в цедре не меньше полезных веществ, чем в соке. То же самое делаем с апельсином и грейпфрутом, за исключением цедры здесь она не пригодится, но зато в пирогах или печенье она отзовется изумительным ароматом. Теперь приступаем к тыкве. Снимаем с нее корку и натираем на той же терке, что и лимон.

Чистим, еще раз моем морковь и точно так же трем на терке. Яблоки моем, но кожицу не снимаем. Трем их прямо так, с кожицей удаляем только серединки семечками и тут же, пока они не потеряли цвет, сбрызгиваем соком.

Смешиваем остатки цитрусового сока с медом и хорошенько растираем массу. Измельчаем миндаль так, как пожелает душа. Соединяем вместе тыкву и фрукты, добавляем натертую цедру и тут же аккуратненько перемешиваем. Теперь тонкой струйкой сверху поливаем всю эту красоту заправкой из меда и цитрусовых и осыпаем миндалем. Салат полностью готов. Готовится он минут , подается сразу же, набирается снизу, чтобы "зачерпнуть" заправку.

Блюдо получается действительно очень вкусным, поэтому его с удовольствием кушают даже дети. Только представьте, какое количество полезных веществ вы подадите на стол, или съедите сами! Это настоящая витаминная бомба, сытная, питательная, и не слишком калорийная. Про калории Теперь, чтобы определить порцию, которую вы можете себе позволить, давайте посмотрим, как "пляшет" калорийность.

Разумеется, подсчет примерный, поскольку небольшие расхождения в весе продуктов все равно будут, как ни крути. После того, как мы ее очистим, останется примерно гр. После удаления сердцевины остается около гр.

После очистки остается 65 гр. За вычетом кожуры получаем гр. Мед, только натуральный, свежий, 1 десертная ложка 20 гр.

  Салат из тыквы для похудения рецепты

Выходит: х 0,2 - 61 кал. Миндаль 20 гр. После очистки останется около гр. Напомним, что в подсчетах не снимался вес мякоти грейпфрута и апельсина, поэтому у вас останется небольшой запасной "хвостик" в калориях на самом деле калорийность будет чуть-чуть ниже. А что в салате? Теперь давайте посмотрим сжатую характеристику продуктов, использованных в салате и вы поймете, почему именно они так нужны для похудения.

Тыква характеризуется очень низкой калорийностью. В ней много карнитина, который серьезно ускоряет обменные процессы, что положительно влияет на скорость сжигания жиров. В мякоти много не только воды, но и клетчатки, поэтому вам не захочется кушать спустя 5 минут после трапезы. Кроме того, улучшится кишечный транзит, начнет выравниваться уровень сахара, снизится цифра холестерина, начнут восстанавливаться обменные процессы.

Тыква - продукт мочегонный. Поэтому включая ее в свое меню, обязательно увеличивайте количество выпиваемой за сутки воды. Это - еще и легкое слабительное, поэтому не удивляйтесь, если стул послабеет.

ПП суп из тыквы

В спелом плоде много пектина снижает риск онкологии, выводит токсины , солидный спектр витаминов, минералы. Полезен при уролитиазе, язве и гастрите. Рекомендован при малокровии, частых судорогах, плохом сне, повышенной возбудимости.

Убрав его из состава салата, вы существенно снизите общую калорийность. Но нужно ли это? Орехи очень полезны и нужны организму. Опасность представляют не они, а чрезмерное их употребление.

  Салат из тыквы для похудения рецепты

Небольшое количество миндаля точно не повлияет на вашу массу. Зато, благодаря ненасыщенным жирным кислотам, содержащимся в них, усилится термогенез, в результате калории будут не откладываться, а сжигаться, выделяя тепло. Получается, что при разумном подходе орехи помогаю худеть. Кроме того, они существенно подавляют аппетит. Если не любите миндаль, возьмите то, что по вкусу.

Яблоки и морковь. Во времена Советов эту парочку первой вводили в дополнительное питание грудничков, что объясняется высоким содержанием витаминов и минералов наряду с хорошей усвояемостью. Правда, речь идет о тех продуктах, которые выращены дома, на территории проживания.

Возможно, вы замечали, что некоторые яблоки, прибывшие из-за границы, в отличие от наших, очень долго не темнеют в месте разрезания. Быстрое изменение цвета среза объясняется процессом окисления железо ступает в контакт с воздухом, точнее, кислородом.

Почему этого не происходит с некоторыми другими видами яблок, остается догадываться Грейпфрут - лучший друг худеющих. В его недрах скрываются эфирные масла и органические кислоты, стимулирующие обменные процессы.

  Салат из тыквы для похудения рецепты

Кроме того он содержит фенилаланин, помогающий худеть. Этот фрукт, несмотря на невысокую калорийность, прекрасно насыщает. Грейпфрут снижает холестерин, укрепляет сердце, чистит ЖКТ, успокаивает нервы. Лимон, в первую очередь, отвечает за вашу иммунную систему. Во время диеты, как известно, организм находится в стрессе и потому особенно уязвим. Витамин С поддержит иммунитет, способность противостоять заболеваниям усилится.

Кроме того, сок лимона, как и многие цитрусовые, ускоряет метаболизм. Он помогает выводить скопившиеся токсины. А еще цитрус расщепляет клетки жира, значит, процесс похудения ускоряется. Именно поэтому спортсмены, стремящиеся быстро сбросить вес перед соревнованиями, иногда "налегают" на лимоны.

Лучшие рецепты для похудения с тыквой! Благодаря влиянию западной культуры — в частности, американским фильмам, тыкву у нас стали часто связывать с Хэллоуином — праздником, тоже имеющим мало общего с российскими культурными традициями. Нельзя сказать, что тыква так уж популярна в нашей кулинарии: да, многие хозяйки готовят с ней кашу, сладкую выпечку и десерты, но компонентом других блюд тыква становится реже.

А ведь кулинары других стран уже давно оценили и полюбили тыкву за приятный вкус и аромат, полезные свойства и яркий оранжевый цвет — тыква делает красивее любое блюдо, - простоту обработки и возможность долгого хранения без всяких холодильников. К тому же стоит тыква недорого, а растёт без особых проблем на любом огороде в любом регионе России, кроме разве что Крайнего Севера.

Здесь стоит сказать, что наша страна занимает одно из первых мест в мире по выращиванию тыквы. В Европе тыква появилась примерно в XV веке, хотя коренные жители американского континента выращивают её уже около лет. Известны десятки видов, но в России широко распространён только один — тыква обыкновенная столовая , хотя сортов этого вида выведено множество — более , включая декоративные.

У огородников популярны Витаминная и Грибовская, а тыква Мраморная так вкусна и сладка, что её грех подвергать термообработке: любые фруктовые-овощные салаты и закуски с ней станут в разы полезнее. Коротко о свойствах Диетологи тоже восхищаются свойствами тыквы для похудения и рекомендуют её многим своим пациентам, от маленьких детей до тех, кто отчаялся справиться с лишним весом.

К тому же потребление тыквы улучшает состояние здоровья в целом и обеспечивает профилактику серьёзных болезней, от атеросклероза и гипертонии до онкологии. Лечебное применение тыквы — большая тема, а здесь мы хотим отметить её свойства, с успехом используемые для похудения в разгрузочных диетах. Почему от тыквы худеют? Сейчас давайте поговорим, почему тыква так активно используется для похудения, что в ней есть такого полезного и диетического?

Прежде всего, это низкая калорийность и высокая питательная ценность тыквенной мякоти. Например, среди огромного количества витаминов, минералов и других ценных веществ в мякоти тыквы присутствует карнитин — вещество, которое так любят спортсмены за его способность ускорять распад жиров и повышать выносливость организма. А в сочетании с витаминами С, Е и А, которых в тыкве гораздо больше, чем во многих других овощах или фруктах так, в г пюре из тыквы заключается вся дневная норма витамина А , он работает ещё активнее: поэтому тыквенные диеты не отнимают силы, а организму придают здоровья, бодрости и энергии.

Богата тыква и калием, так что диеты для похудения с тыквой можно спокойно сочетать со спортом и тренировками: восстановить сердечный ритм после нагрузок будет легче. Варианты для похудения Тыкву для похудения можно использовать разными способами.

Мы предлагаем вашему вниманию самые простые, но эффективные. Разгрузочный день для похудения на тыкве Есть мнение, что для эффективного похудения нужно все основные продукты в рационе заменить тыквой, но это вряд ли стоит делать. Разгрузочные дни таким способом проводить можно, не чаще раза в неделю.

Тыкву лучше отварить на пару самый малокалорийный вариант — г, и съесть в течение дня, за приёмов. Можно добавить свежевыжатые соки яблок, моркови или апельсина, а чистой воды следует выпить не меньше 1,5 л. Трехдневная диета Если хочется продлить разгрузку, попробуйте трёхдневный вариант похудения с тыквой, с обязательным включением полноценных белков.

Тыкву, приготовленную в виде пюре, супа или салата, или просто запечённую в духовке без всяких добавок, сочетают с нежирным творогом или домашним сыром, овощами не картофелем , несладкими фруктами, коричневым рисом гречкой, пшеном.

По вечерам разрешается выпивать нежирный кефир или молоко. Недельное похудение с тыквой Недельная и более продолжительная диета требует расширенного меню. Можно вообще не устраивать диет и разгрузок, и тыква всё равно поможет похудеть и улучшить самочувствие. Уберите сладкие десерты, торты, печеньки и конфетки, слишком жирное и острое, копчёности и снеки, и готовьте для себя сладости и перекусы из тыквы.

Энергии прибавится, а вес будет уходить медленно, но верно, примерно по 1 кг в неделю. Лучшие диетические рецепты с тыквой А сейчас попробуйте приготовить тыкву для похудения по нашим вкусным и полезным диетическим рецептам. Салаты из тыквы для быстрого похудения Салаты из тыквы считаются самым эффективным блюдом для снижения веса.

Вариантов много. Сырую тыкву и другие овощи можно резать соломкой или тереть на крупной тёрке. Хорошо смешивать тыкву с краснокочанной капустой, морковью, свежими огурцами и молодыми кабачками, свежим зелёным горошком. Салаты из тыквы с фруктами, если добавлять в них свежий ананас, для похудения действуют даже лучше овощных.

Тонко нарезанную тыкву смешивают с ломтиками ананаса, тёртым зелёным яблоком и дольками апельсина мандарина. Заправляют такие салаты соком лимона или натуральным йогуртом; можно добавлять 1 ч. Диетический рецепт рагу из тыквы Рагу из тыквы для похудения готовят с морковью — её кладут чуть меньше, чем тыквы, добавляют свежие помидоры и отварную или консервированную без томата фасоль, небольшую луковицу, чуть соли и пряных трав.

Смесь овощей слегка припускают в оливковом масле, добавляют немного воды или овощного бульона и тушат до готовности. Тыквенные супы для похудения Супы из тыквы по диетическим рецептам — это супы-пюре разной густоты: так вкуснее и красивее.

Куски тыквы варят в небольшом количестве воды суп не должен получиться жидким на малом огне с нарезанными кабачками, луковицей, болгарским перцем, долькой чеснока; картофелину добавляют по желанию, но лучше обойтись без неё; травы и лавровый лист - по вкусу; соли — совсем чуть-чуть. Если есть грибы, можно добавить и их — будет интереснее.

Нарезанный помидор кладут в кастрюлю за 5 минут до окончания варки. Сваренные овощи слегка остужают, измельчают в блендере, опять смешивают с бульоном. В тарелку добавляют нарезанную зелень. Как приготовить смузи на полдник? На полдник на завтрак, в качестве перекуса можно готовить сладкий густой коктейль смузи из мякоти тыквы и яблок с йогуртом.

Предлагается смешать в миксере свежевыжатые соки с мякотью — тыквенный и яблочный, по мл можно просто натереть яблоко и кусочек тыквы на самой мелкой тёрке с 1 ст. Сахар и мёд добавлять не надо. Идеальный коктейль для похудения!

Как приготовить оладьи из тыквы для похудения Оладьи или блинчики из тыквы, согласно диетическому рецепту, готовят, как обычно. Мелко натёртую тыкву при желании и морковь смешивают с мукой, кефиром, солью, содой, яичными белками, растительным маслом, добавляют чуть корицы. Жарят на горячей сковороде, слегка смазывая её растительным маслом.

Liked the article?