Почему на диете дюкана

Этап 2. Чередование На втором этапе к приведенному выше рациону первого этапа стоит добавить овощи: редис, огурец, помидор, спаржа, шпинат, стручковая фасоль, сельдерей, капуста, кабачок, баклажан, перец, свекла и морковь свеклу и морковь можно есть лишь изредка. На этом этапе необходимо чередовать дни, когда употребляются чистые протеины с днями, когда к ним добавляются овощи.

Схема чередования протеиновых и "смешанных" дней такая: если необходимо сбросить менее 10 кг — , или , при необходимости сбросить кг или кг — Дополнительно к ежедневному рациону можно употреблять пару любых продуктов из приведенного ниже списка: обезжиренное какао — 1 ч. Но это не все продукты, которые можно включить в меню на втором этапе.

Диета Дюкана

Также разрешается употреблять желатин, агар-агар, водоросли, чеснок, напитки "лайт" если калорийность не превышает 1 ккал на стакан , заменители сахара, корнишоны, аджику, соевый соус, уксус, горчицу, любые специи, обезжиренное сухое молоко, натуральные рыбные консервы, крабовые палочки не более 8 шт. Этап 3.

Закрепление Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов на каждый из них должно приходиться 10 дней закрепления. К рациону первых этапов можно уже присоединить следующие продукты: фрукты, за исключением черешни, бананов и винограда 1 порция в день ; хлеб — 2 ломтика в день; зрелый сыр — 40 г; крахмалистые продукты макароны, маис, рис, картофель и пр.

Если вы дошли до третьего этапа, вас ждет небольшая поблажка — дважды в неделю в одну из утренних или обеденных трапез можно включить любое блюдо, даже самое калорийное. Однако "праздничные" дни не должны идти подряд.

Раз в неделю например, в четверг стоит есть одни лишь протеины. Этап 4.

Диета Дюкана — этапы, меню, отзывы о диете Пьера Дюкана

Стабилизация Этот этап призван стабилизировать достигнутый результат. Есть уже можно практически все, однако раз в неделю стоит устраивать разгрузку на протеинах. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби 3 ст. Почему останавливается снижение веса? При любой диете может наступить момент, когда процесс похудения останавливается , даже если вы неуклонно следуете всем правилам.

Этот момент называется плато. В диете Дюкана чаще всего этот момент наступает при переходе с первого этапа на второй. На смешанном этапе организм решает яростно защищать свои резервы. Поэтому второй этап наиболее опасен для срывов и потери веры в себя.

Причины плато: соленая пища, съеденная накануне застоя; противовоспалительные препараты при ревматизме или позвоночной боли; антидепрессанты; эффект "аккордеона", когда люди соблюдали столько диет в жизни, что потеряли им счет, и обмен веществ нарушился навсегда; запоры; женщины в период менопаузы могут набирать много воды, это связано с метаболическими тормозами; тиреоидная недостаточность.

В момент плато самое важное — не сдавать боевых позиций и стараться пусть не потерять, то хотя бы не набрать лишнего. Устройте себе еще один день атаки, а если вес не сдвинется, подождите несколько дней, успех обязательно ваш ждет. Еще один существенный плюс — есть можно много. Тот, кто много раз сидел на диетах, не понаслышке знает, что после похудения килограммы возвращаются. А это от того, что ограничение в питании — это стресс, а отсюда страх, что насыщения не наступит.

Организм воспринимает этот страх как сигнал к тому, что нужно запасаться жиром. А на этой диете вы всегда знаете, что можно есть сколько хочется. А чтобы организм не испытывал стресса, носите с собой еду, чтобы поесть сразу, как почувствуете голод. Также плюс в том, что многие люди, воспользовавшиеся этой диетой, могут дать положительные рекомендации.

Ну, и последнее — диета имеет срок, то есть рано или поздно заканчивается. Минусы в этой диете также есть, как и в любой другой. При употреблении белка в больших количествах возникают проблемы с кишечником.

Чтобы вывести белок из организма, нужно пить много воды. Поскольку в любом случае диета — это определенное ограничение в питании, организм переживает дефицит витаминов, минералов и жиров. Поэтому обязательно нужно пить витамины. Еще один минус в том, что диета по Дюкану — это недешево.

Диета — это еще и психологическая нагрузка, поэтому не стоит садиться на диету морально не подготовленными, не взвесив все за и против.

  Почему на диете дюкана

Хорошо, если вы проходите диету в сопровождении консультанта или психолога. Консультироваться можно и на сайтах и форумах, посвященных данной диете. Там же можно найти множество рецептов блюд". Татьяна Корякина Присоединяйтесь также к группе Lady. Следите за обновлениями раздела! История[ править править код ] В году Пьер Дюкан, работавший врачом общей практики в Париже , столкнулся с первым случаем ожирения.

В то время считалось, что с избыточным весом или ожирением лучше всего бороться путём употребления небольшого количества низкокалорийных продуктов. В году французский суд отказал Дюкану в иске о клевете к диетологу и конкуренту Жану-Мишелю Коэну, после того как тот подверг его метод похудения критике в прессе [5].

В январе года Дюкан предложил, чтобы экзамен на звание бакалавра, который сдаётся летними детьми, включал в себя один тест, который можно пройти, просто оставаясь в рамках определённых показателей веса. Это замечание повлекло за собой дисциплинарные слушания [6]. В марте года Совет врачей Франции постановил, что Дюкан нарушил профессиональный кодекс, практикуя медицину как бизнес [7].

В мае года Дюкан был исключён из Совета врачей Франции по собственной просьбе [8]. В январе года Дюкан был исключён из врачебного реестра за коммерческое продвижение своей диеты [9]. Этапы[ править править код ] Диета основана на списке из более чем разрешённых продуктов питания, а также четырёх этапах: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Фаза атаки предназначена для стремительной потери веса от 2 до 3 килограммов в течение 2—7 дней. Снижение веса на этом этапе вызвано скорее обезвоживанием организма в результате белковой диеты, чем потерей жира.

  Почему на диете дюкана

Назначением этой фазы является мотивация худеющего к продолжению диеты. Фаза чередования предназначена для того, чтобы сидящие на диете постепенно достигали оптимального веса, употребляя 72 вида богатых белком продуктов и 28 видов регламентированных овощей.

Длительность этой фазы, как правило, рассчитывается, исходя из одной недели на каждый килограмм предполагаемой потери веса. Допустимые продукты разрешаются в соответствии с программой диеты, но при любом увеличении веса некоторые из них будут запрещены. Фаза закрепления разработана, чтобы в будущем исключить набор лишнего веса.

Во время этой фазы можно включить в рацион фрукты , хлеб , сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Длительность фазы закрепления рассчитывается исходя из расчета 10 дней на каждый потерянный в фазе чередования килограмм веса. Наконец, в фазе стабилизации сидящие на диете могут есть всё, что они хотят, и не набирать вес, следуя нескольким правилам: раз в неделю весь день есть только белковую пищу, каждый день есть овсяные отруби и всегда подниматься по лестнице, отказавшись от эскалаторов и лифтов.

Согласно методу Дюкана, чтобы снова не набрать вес, необходимо следовать правилам последней фазы до конца своей жизни. В частности, доктор Лурис Ароние в году на семинаре по липидному метаболизму и здоровому питанию в Австрии резко высказался против этой диеты [10].

  Почему на диете дюкана

По его мнению, избыточность белка в пище на протяжении длительного времени наносит серьёзный ущерб работе почек. Это может привести к тяжелой почечной недостаточности и диализу. Каждый из этапов диеты Дюкана, кроме последнего, является вредным для здоровья пациентов.

Диета Дюкана получила средний балл 2,0 из 5,0 возможных: возможность похудения в краткосрочном промежутке оценена экспертами в 3,0 балла; в долгосрочном периоде — в 2,0 баллов; уровень приемлемости оценен в 1,5 балла; польза диеты для здоровья - в 2,1 балла [11]. Диета Аткинса : разработана доктором-кардиологом Робертом Аткинсом в году и основывается на употреблении большого количества жиров, умеренном употреблении белков и радикальном снижении потребления углеводов.

Кремлёвская диета : относится, как и диета Дюкана, к белковым диетам. В меню диеты углеводы практически не употребляются. Кетогенная диета : разработана в х годах для борьбы с детской эпилепсией. А это, будем честны, почти все. Помимо систематизированного и внятного подхода, нескольких книг, более рецептов, диета доктора завоевала популярность благодаря программе индивидуального интерактивного онлайн-коучинга.

Суть в том, что в любое время вас поддержат диетологи включая самого Дюкана , скорректирую программу, отговорят от ночных вылазок к холодильнику. Этапы диеты В отличие от множества хитроумных диет, где нужно считать граммы и калории, выбирать еду по цвету, замирать с вилкой у рта ровно в Два начальных нацелены на потерю лишних килограммов, два последующий — на фиксацию результата.

Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей. Они разбухают, вызывая чувство насыщения, а так же ускоряют процесс метаболизма. Атака: быстрая потеря веса. Дюкан категорически против голодания.

Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов. Все они богаты белками, которые стимулируют процесс похудения. Причем, сжигаются именно жир, а мышцы остаются в целости и сохранности.

Продолжительность: 2 — 7 дней Потеря веса: 1,5 — 4 кг Количество овсяных отрубей: 1,5 ст. Физическая активность: 20 мин. Процесс снижения веса несколько замедляется, но не останавливается.

Диета Дюкана: принципы и особенности

К протеинам добавляются 28 видов овощей. Дюкан рекомендует питаться, чередуя чисто белковые дни ЧБ и белково-овощные БО. Продолжительность: по 7 дней на каждый лишний килограмм Потеря веса: в среднем 1 кг в неделю Количество овсяных отрубей: 2 ст. Физическая активность: 30 мин.

Вы достигли цели, но тело хочет вернуть потерянные килограммы. Чтобы остаться в победителях, нужен этот этап. Постепенно возвращайте в меню остальные продукты мучное, фрукты, сыр и даже не отказывайте себе в праздничных застольях. Чтобы застраховаться от резких колебаний веса, Дюкан вводит чисто белковый четверг.

Продолжительность: 10 дней на каждый потерянный килограмм Количество овсяных отрубей: 2,5 ст. Физическая активность: 25 мин.

В чем секрет диеты Дюкана

Наконец-то можно позволить себе все, но на протяжении всей жизни нужно: 1. Каждый четверг есть только белки. Ежедневно съедать три столовые ложки овсяных отрубей. Продолжительность: всю жизнь Количество овсяных отрубей: 3 ст. Пешие прогулки от 20 до 30 минут в день — в обязательном порядке. Другие виды кардио-нагрузок остаются на ваше усмотрение.

Ни в одной диете такого счастья нет. На втором этапе добавляется 28 видов овощей: кабачки, артишоки, баклажаны, любая капуста, зеленая фасоль, морковь, огурцы, помидоры, редис, свекла, шпинат, тыква и др. Сюда же относятся грибы и соя. Противопоказания Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст.

С осторожностью следует отнестись к методике больным диабетом, аллергикам, склонным к депрессии и людям, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания водители, врачи. Если вы сорвались Если вы нарушили программу что накануне новогоднего марафона не исключено , сделайте следующее: пару дней не больше посвятите протеинам; увеличьте потребление воды до 2 литров в сутки и ограничьте потребление соли, чтобы жидкость не задерживалась в организме; больше спите; гуляйте по часу в день.

Критика Диету Пьера Дюкана часто критикуют, в особенности, коллеги по цеху. Так, эксперт по питанию Жан-Мишель Коэн убедил суд в том, что белковые диеты могут стать причиной болезней сердца и рака груди. Теперь оппонент должен выплатить Коэну более 4 тысяч долларов.

Еще один диетолог, Катрин Лефебвр, уверена, что преобладание белков, в особенности во время атаки не пройдет без последствий для почек. British Dietetic Association Британская диетологическая ассоциация поставила диету Дюкана первой в списке худших диет.

По мнению специалистов ANSES Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда такая диета может нарушить процесс метаболизма, повыситься уровень холестерина, в следствии чего возникнут сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой. Поэтому напоминаем: перед тем, как корректировать вес с помощью диет, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом.