Какая диета при крапивнице

Аллергия Диета — первый шаг к выздоровлению при крапивнице Крапивница — это дерматологическое заболевание, при котором кожа покрывается зудящими красными волдырями, похожими на ожоги от крапивы. Оно имеет аллергическое происхождение, то есть возникает в результате контакта с различными раздражителями — продуктами питания , химикатами, лекарствами , ультрафиолетом, холодом , пыльцой, ядом насекомых и так далее.

Диета при крапивнице назначается независимо от причины аллергии, поскольку появление волдырей на коже связано с высвобождением гистаминов, а значит, их дополнительное поступление в организм с пищей способно усилить реакцию. Элиминационная диета При крапивнице, вызванной пищевыми аллергенами, из рациона необходимо исключить продукт-провокатор. Но в большинстве случаев определить его крайне сложно.

Поэтому медики практикуют элиминационную диету. Такая диета может быть применена только у взрослых в условиях больницы после комплексного обследования. Она предполагает голодание в течение суток.

Диета при крапивнице

В этот период необходимо выпивать до 1,5 л воды в день и делать клизмы. После голодания питание постепенно обогащают новыми продуктами: каждые два дня разрешается пробовать одно блюдо. Сначала пациенту дают овощи, затем — молочные продукты , каши, рыбу, говядину, яйца и так далее.

На последнем месте в списке находятся высокоаллергенные лакомства. Такой подход позволяет четко отследить реакцию организма на разные яства, выявить аллергены и составить базовое меню. Однако наличие некоторых хронических заболеваний делает невозможным голодание при крапивнице. В этом случае назначается низкоаллергенная диета. Общие правила гипоаллергенного питания Крапивница может протекать в острой или хронической форме.

Диета – первый шаг к выздоровлению при крапивнице

В первом случае в течение недели после начала лечения симптомы постепенно угасают, а через 6 недель полностью исчезают. При хронической крапивнице периоды обострения и ремиссии чередуются. Как правило, в этом случае параллельно с аллергией у человека наблюдаются заболевания ЖКТ, печени и нарушения метаболизма. Независимо от формы крапивницы гипоаллергенная диета является оптимальным вариантом помощи.

Вот ее основные правила: Следует вести дневник питания, фиксируя в нем названия съеденных продуктов, их массу и реакцию организма. Необходимо составить максимально разнообразное меню, исходя из набора разрешенных лакомств. Можно кушать только домашнюю пищу. Рекомендуется употреблять много очищенной воды — 1,5 — 2 л в сутки. Питаться лучше небольшими порциями, важно не переедать. Желательно не жарить овощи и мясо, а варить, запекать или готовить на пару.

Любые, не содержащие соевых продуктов муки, масла. Соевый хлеб, кукурузный хлеб с добавлением соевой муки , изделия, приготовленные на соевом масле. Блюда из круп Крупы и готовые крупяные изделия, не содержащие сои. Крупы и готовые крупяные изделия, содержащие соевую муку, соевое масло и растительный белок.

Жиры Сливочное масло, бекон, оливковое, подсолнечное, кукурузное масло, маргарин не содержащие сои. Соевое масло, растительное масло из смеси масел , некоторые маргарины. Соусы Горчица, кетчуп и др. Соевый соус, некоторые майонезы, готовые соусы, заправки для салатов. Сладости Сахар, мед, конфитюры, сиропы, шоколад, желе, заварные кремы, домашняя выпечка и печенье.

Готовая выпечка, конфеты, карамель. Вода, чай, соки, газированные напитки, кофе. Молочные коктейли. Таблица 5. Общая неспецифическая гипоаллергенная диета по А. Адо Не рекомендуется употреблять Можно употреблять Яйца.

Орехи фундук, миндаль, арахис и др. Супы: крупяные, овощные на вторичном говяжьем бульоне, вегетарианские. Масло сливочное, оливковое, подсолнечное. Картофель отварной. Каши: гречневая, геркулесовая, рисовая. Молочнокислые продукты — однодневные творог, кефир, простокваша. Птица и изделия из нее. Рыба и рыбные продукты. Копченые изделия. Мясо говяжье нежирное, отварное. Томаты, баклажаны.

Хрен, редис, редька. Огурцы свежие, петрушка, укроп. Цитрусовые апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др. Клубника, земляника, дыня, ананас.

  Какая диета при крапивнице

Яблоки печеные, арбуз. Мед, шоколад и шоколадные изделия. Уксус, горчица, майонез и прочие специи. Сдобное тесто. Категорически запрещаются все алкогольные напитки.

Питание при аллергии: опасные и полезные продукты

Компоты из яблок, сливы, смородины, вишни, сухофруктов. Принципы составления диет Вопрос о длительности диетических ограничений окончательно не решен. При соблюдении строгой элиминационной диеты у детей в редких случаях у взрослых может исчезнуть аллергия на яйца, молоко, пшеницу и сою. Такие продукты, как арахис, рыба, лесные орехи и ракообразные, обычно вызывают пожизненную аллергию.

Если реакции не очень тяжелые, а продукт принадлежит к основным продуктам в пищевом рационе, то после годичного исключения возможно проведение провокационной пробы. То же касается пищевых продуктов с недоказанной в кожных или иных тестах аллергенностью. В таких случаях вероятна не аллергия, а пищевая непереносимость.

В случае пищевой непереносимости лечение воспалительных изменений желудочно-кишечного тракта может привести к исчезновению реакции на продукт. Существует так называемый вращательный принцип составления диеты: каждый продукт, подозреваемый на аллергенность, употребляется не чаще, чем 1 раз в 5—7 дней.

Во многих случаях это позволяет избежать сенсибилизации организма.

  Какая диета при крапивнице

Следует учитывать принадлежность продуктов к различным группам, так как среди продуктов одной группы чаще встречаются общие антигены. Например, яблоки и груши относятся к одному семейству, поэтому каждый из них можно включить в меню 1 раз в неделю если на этой неделе больной съел яблоко, то на следующей неделе может съесть грушу. Приведенная ниже классификация пищевых продуктов облегчит составление элиминационной диеты, поскольку часто приходится исключать не один продукт, но и родственные, например все цитрусовые, или тресковые, или карповые рыбные продукты.

Классификация пищевых продуктов для элиминационной диеты Зерновые, хлебобулочные продукты Хлебные злаки пшеница, рожь, овес, кукуруза, просо, рис, сорго. Гречневые гречиха. Бобовые горох, фасоль, бобы, чечевица, соя и др. Овощи, плоды, фрукты и ягоды Вегетативные овощи: Корнеплоды морковь, свекла, редис, редька, репа, брюква, петрушка, пастернак, сельдерей.

Капустные овощи капуста белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби. Луковые лук репчатый, лук- порей, чеснок. Салатно-шпинатные салат, шпинат, щавель. Пряные укроп, хрен, базилик и др. Плодовые овощи: Тыквенные огурцы, арбузы, дыни, кабачки, тыква, патиссоны.

Диета при крапивнице у детей - как организовать правильное питание

Томатные томаты, баклажаны, перец и др. Бобовые горох, фасоль, бобы. Семечковые яблоки, груши, айва, рябина. Косточковые вишня, черешня, слива, алыча, абрикос, персик. Орехоплодные грецкий орех, миндаль, каштаны и др. Цитрусовые лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут. Субтропические и тропические маслины, инжир, гранат, банан, ананас и др. Ягоды земляника, клубника, малина, смородина, крыжовник и др.

Сахар, крахмал, мед, кондитерские изделия, шоколад Вкусовые продукты Пряности, приправы, пищевые кислоты, чай, кофе, алкогольные и безалкогольные напитки. Мясо и мясопродукты Говядина, телятина, конина, баранина, козлятина. Свинина, крольчатина и др. Мясные полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия.

Рыба и рыбные продукты Осетровые белуга, осетр, стерлядь, севрюга и др. Лососевые кета, горбуша, семга, форель, омуль и др. Сельдевые атлантические, тихоокеанские, беломорские, каспийские, салака, сардинелла, килька, тюлька и др. Карповые сазан, карп, лещ, вобла, тарань, чехонь, рыбец, карась, красноперка, толстолобик, усач, амур и др.

Окуневые судак, окунь, ерш, берш и др. Камбаловые камбала, палтус. Ставридовые ставрида, вомер, сернорелла и др. Скумбриевые скорпеловые, макрусовые, нототениевые, луфаревые, горбулевые и др. Рыбные консервы, полуфабрикаты и изделия. Икра осетровых, лососевых, частиковых рыб.

Виды диет при крапивнице

Морепродукты ракообразные, моллюски, водоросли и др. Молоко и молочные продукты Молоко коровье, кобылье, овечье, козье, оленье, буйволовое. Кисломолочные продукты сметана, творог, простокваша, кефир, кумыс, ацидофильные продукты.

Крапивница Общее описание болезни Крапивница — болезнь кожного покрова человека в виде высыпаний, которые, в основном, носят аллергический характер и похожи на пузырьки, появляющиеся после прикосновения крапивы. Основные причины появления крапивницы: экзогенного характера — воздействие термических, физических, химических, механических, фармакологических факторов и пищевых продуктов на организм человека вызывают крапивницу этого вида; эндогенного характера — крапивница возникает на фоне болезней ЖКТ, печени, ЦНС и других внутренних органов.

Кроме того, причиной крапивницы могут послужить укусы пчел, оводов, ос, медуз и укусы насекомых, относящихся к группе кровососущих мошек, блох, комаров, москитов.

Виды крапивницы и ее симптоматика: 1 Острая форма — внезапное и быстрое появление красных волдырей круглой формы, которые имеют матовый оттенок в центре, а на краю окантованы красной каемкой. Высыпания могут срастаться между собою, образуя большие отечные красные пятна, которые сильно чешутся и зудят.

В этом случае больного берет сильный озноб и резко идет на повышение температура.

В основном, волдыри появляются на туловище, ягодицах, верхних конечностях, но сыпные высыпания могут поражать и слизистые оболочки губ, языка, носоглотки и гортани, из-за чего больному трудно дышать, принимать пищу. Острая форма крапивницы не только быстро появляется, но и быстро сходит примерно за час-полтора, редко — в течении нескольких дней.

Эта форма появляется, как следствие пищевой или лекарственной аллергии в виде защитной и ответной реакции на принятие пищи с аллергенами, переливание крови, вакцинацию. Это типичная разновидность данной формы. Кроме нее, выделяют атипичное течение острой формы крапивницы. Ее отличительной чертой является появление продолговатой линейной сыпи, которая не чешется.

Причиной появления считаются механичные повреждения кожных покровов. Медицинские работники к острой форме крапивницы относят и отек Квинке или гигантскую крапивницу. В месте поражения кожа становится отечной, плотной, но в то же время эластичной. Имеет белый цвет, в редких случаях — светло-розовый оттенок. Поражению подвергаются слизистые оболочки и подкожно-жировой слой клетчатки.

В большинстве случаев зуд и жжение отсутствуют, а отек пропадает за пару часов. Возможно повторение отечности. Если крапивница расположилась в гортани, возможно удушье или развитие стеноза. Если отек расположился в районе глазниц, то возможно отклонение глазного яблока, из-за чего может снизиться зрение. К причинам относят нарушение работы ЖКТ, печени, кишечника. Сыпь появляется в виде приступов и носит не такой масштабный характер, нежели при острой форме.

Может протекать на протяжении нескольких недель, месяцев и даже лет. Сопровождающие симптомы: слабость, боли в суставах и сильная головная боль, зуд в местах высыпания, понос, тошнота, рвотные рефлексы.

При длительном продолжении крапивницы у больного появляются нервные расстройства, которые появляются от бессонницы из-за сильного и непрерывного зуда, жжения. В основном, поражению подвержены кожные покровы конечностей в сгибательно-разгибательных частях. У женщин большая вероятность перехода с хронической формы крапивницы в папулезную.

Имеет сезонный характер. Заболевание прогрессирует весной и летом, когда солнце имеет наибольшую активность. Такие высыпания появляются у людей с болезнями печени, у которых нарушен порфириновый обмен. От этого вида крапивницы преимущественно страдает женский пол.

Полезные продукты при крапивнице При крапивнице, основным ключом к выздоровлению, является правильное питание и соблюдение диеты даже если болезнь вызвана воздействием физических факторов. При пищевой или лекарственной крапивнице следует исключить тот продукт или препарат, который вызвал аллергическую реакцию.

Для каждой возрастной категории применяется отдельная диета. Основные принципы диеты для годовалого ребенка: Если малышу давалась прикормка, то на время болезни ее нужно полностью отменить. Кормить его можно только молочной смесью лучше выбирать гипоаллергенную или молоком матери, которая должна придерживаться диеты.

Во время болезни ребенку запрещается добавлять в пищу новые для его организма продукты питания это относится даже к тем продуктам, которые сами по себе не аллергические. Диета, которой должны придерживаться дети постарше и взрослые.

Итак, необходимо есть: варенное мясо нежирных сортов курицы , кролика, говядины ; варенный картофель на воде без жирных заправок; каши лучше всего подойдут пшеничка, овсянка, гречка , рис и макаронные изделия; супы, сваренные без мясного бульона и без зажарки; не жирные молочные и кисломолочные продукты обязательно без добавок и наполнителей ; овощи в паренном, варенном или тушеном виде; цельно-зерновой, ржаной хлеб, с отрубями и высевками; зелень: листья салата, петрушка, укроп; чай лучше не сахаренный или с добавлением фруктозы, обязательно не фруктовый ; растительные масла; галетное печенье.

По мере того, как будет проходить сыпь, в рацион питания можно добавлять и остальные продукты, но в таком порядке: сначала добавлять овощи и фрукты зеленого, желтого цвета, затем можно добавить оранжевого окраса и в самом конце нужно добавлять красные фрукты и овощи. Это первый этап.

  Какая диета при крапивнице

На втором этапе больному можно давать вареную рыбу, лук свежий , свежеприготовленные соки, белый хлеб, фруктовые пюре и компоты. Средства народной медицины при крапивнице: 1 нужно смазывать высыпания маслом зверобоя ; 2 пить отвары из череды, ромашки, корня лопуха, коры дуба, коры дуба, также, можно принимать с ними и лечебные ванны важно помнить, что пораженные участки кожи более чувствительны, поэтому температура воды должна быть не высокой ; 3 каждое утро пить настой из сушеных листьев грецкого ореха; 4 перед приемом пищи за пол часа принимать по чайной ложке сока из корня сельдерея сок должен быть свежевыжатым.