Диета при высоком креатинине в крови

Правила диеты при повышенном уровне креатинина в крови и 6 продуктов для его понижения

Снижение содержания в диете фосфора. Ограничение в рационе соли и жидкости. Адекватность энергоценности рациона. Увеличение потребления ненасыщенных жирных кислот. Контроль за уровнем потребления калия и магния. Обеспечение адекватного потребления витаминов. Диетическая коррекция анемии.

Это специальная система питания. При недостатке калорий обмен веществ меняется. Пищу желательно принимать 4—6 раз в день. Исключают продукты, богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Кулинарная обработка без механического щажения: отваривание, запекание, легкое обжаривание.

По окончании острого периода при восстановлении функций почек больных переводят на диету 7в, которая может уже назначаться на срок от 1—2 недель. Больному рекомендуются отвары овощей, фруктов, компоты, сладкий чай, чай с лимоном или с молоком, фруктовые или ягодные соки, свежие фрукты и овощи.

Очень полезны арбузы и дыни. Следует обеспечить полноценное поступление витаминов. В суточном рационе необходимо ограничить продукты с высоким содержанием растительного белка и продукты, богатые калием. Все блюда приготавливают без соли, подают в отварном виде. Режим питания дробный, 6 раз в сутки. Все блюда готовятся без соли, мясо и рыбу употребляют в вареном виде или с последующим запеканием.

Режим питания частый, дробный, 5—6 раз в сутки. Сыр и мясо нарезать мелкими кубиками, выложить в миску и соединить со сметаной, затем осторожно вмешать взбитые сливки. Картофель отварить в подсоленной воде в кожице, остудить, очистить. Вареное мясо телятины или говядины, свежие помидоры, вареный картофель нарезать ломтиками.

В салатник выложить слоями помидоры, картофель, мясо, каждый из которых посолить, поперчить. Приготовить заправку из протертых вареных желтков яиц, горчицы, уксуса, оливкового масла, измельченного репчатого лука, соли, перца, мелко нарезанного укропа. При подаче овощи и мясо полить заправкой, украсить кружочками вареных яиц, мелко нарезанной зеленью петрушки.

Отварное мясо нежирной свинины, отварное мясо курицы, вареное яйцо нарезать ломтиками, добавить тертый сыр, посолить, заправить майонезом и перемешать. Приготовленный салат уложить горкой в салатник, посыпать тертым сыром и украсить ломтиками вареного мяса, свежими помидорами и огурцами, фруктами, зеленью.

Мясо вареной курицы, вареный картофель, огурцы, яблоки без кожицы и семян, помидоры нарезать кубиками. Все подготовленные продукты посолить и заправить оливковым маслом. Перемешать и уложить горкой в салатник. Украсить маринованными или свежими фруктами и зеленью.

Куриное мясо отделить от костей. Очищенные от кожуры огурцы, картофель, мясо и яйца нарезать кубиками.

  Диета при высоком креатинине в крови

В оливковое масло замешать сахар, перец, лимонный сок и томатную пасту. В соус положить сначала огурцы, мясо, горошек и яйца, потом — картофель, все осторожно перемешать. Украсить яйцом и зеленью. К соусу можно добавить 2—3 столовые ложки сливок.

Ветчину, сельдерей, морковь, перец и белок нарезать полосками, зелень нарубить, 2 желтка растереть. В сметану замешать растительное лучше оливковое масло, растертые желтки, красный перец и соль, залить этой смесью продукты и осторожно перемешать. Украсить яйцом, зеленью. Салат с куриной печенью Состав: куриная печень — 6—7 шт. Картофель отварить, печень поджарить. Все нарезать, добавить рубленый лук, посолить и заправить растительным маслом.

Масло оливковое смешать с апельсиновым ликером. Очищенный апельсин нарезать ломтиками. Вареный язык, свежий огурец нарезать так же. Свежие яблоки нарезать кубиками, все смешать с кукурузой. Не солить. Салат выложить горкой в салатник, полить готовым маслом и украсить зеленью петрушки и помидорами.

Основные принципы диеты при повышенном креатинине в крови, примерное меню

Отварной и очищенный картофель нарезать кубиками, добавить вареную рыбу, огурцы, очищенные от кожицы и семян, помидоры и яблоки, нарезанные ломтиками, а также мелко нарезанный зеленый салат и мясо креветок. Заправить оливковым маслом, перемешать, украсить листьями зеленого салата, дольками помидора и яблока.

Вареную или жареную рыбу и вареную морковь разрезать на одинаковые кусочки и положить в салатницу. Морковь можно добавить и в сыром виде, предварительно натерев. Залить оливковым маслом, заправленным хреном, посыпать зеленью и кусочками красного стручкового перца.

Сырые и отварные овощи нарезать соломкой, смешать с клюквой. Вареное филе трески нарезать кусочками. Все это смешать, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением кетчупа или томатного соуса. Готовый салат выложить в салатник горкой, сверху поместить кусочки рыбы, украсить дольками яиц, свежими помидорами, зеленью, клюквой.

Отварить треску и отделить кости. Рыбу нарезать кусочками, картофель и огурцы — ломтиками. Все продукты перемешать. Заправить маслом, в которое предварительно добавить тертый хрен, уксус. Сверху украсить зеленым луком. Рыбу, картофель и яйца отварить. Нарезать тонкими ломтиками огурцы, отварную рыбу. Листья зеленого салата нарезать довольно крупно.

Все осторожно перемешать, заправить маслом и выложить в салатник горкой. Украсить ломтиками рыбы и кружками крутых яиц. Вареный картофель и яблоки нарезать мелкими кубиками. Вареное мясо говядины — ломтиками, репчатый лук — полукольцами, огурцы — ломтиками, вареные яйца покрошить.

Все смешать и заправить маслом. В салатник выложить продукты горкой на листья салата, украсить ломтиками отварного судака. Украсить можно продуктами, входящими в состав салата, зеленью петрушки. Вареные картофель, морковь, а также очищенные от кожицы и семян огурцы нарезать ломтиками, добавить оливковое масло и все перемешать. Отварить свежего лосося.

Нарезать его — часть ломтиками, часть полосками. Заправленные овощи выложить в салатник горкой. Вареную рыбу уложить сверху и еще раз полить маслом. Полоски рыбы выложить в виде банта и украсить готовый салат колокольчиками из вареной моркови, огурцами в виде сердечка, красными помидорами и зеленью.

Лососину нарезать мелкими кусочками, огурцы — ломтиками, вареные яйца покрошить, смешать с предварительно отваренным и охлажденным рисом и заправить маслом. При подаче салат выложить горкой в салатник, украсить ломтиками лососины, огурца и зеленью, еще раз полить маслом.

Рыбу припустить, нарезать кусочками, смешать с отварной морковью, нарезанной кружками, заправить растительным маслом и уксусом, посолить и засыпать зеленью. Чистое филе ледяной рыбы припустить с добавлением корня петрушки, репчатого лука, соли, перца.

Охлажденное филе ледяной рыбы, вареную очищенную морковь нарезать ломтиками, соединить, добавить уксус, растительное масло, соль. Перед подачей салат уложить горкой в салатник, украсить зеленью петрушки. В кипящую воду положить лавровый лист, перец горошком и другие специи по вкусу. Довести до кипения и поварить 5 минут. Кальмаров помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут.

Затем вынуть и очистить. Нарезать тонкими длинными полосками, добавить рубленые яйца, лимонный сок, перец и заправить маслом. Все как следует перемешать. Вареных кальмаров нарезать соломкой, картофель — квадратиками, лук — тонкими полукольцами, часть огурцов нарезать соломкой, часть — ломтиками.

Все продукты перемешать, заправить маслом, перцем. Бесплатный фрагмент закончился. Хотите читать дальше? Цена диеты Общие правила Креатинин — это продукт белкового обмена веществ. Он образуется в мышцах из креатинфосфата. В скелетной и сердечной мускулатуре постоянно происходит креатин-фосфатная реакция, в результате которой образуется энергия для мышц и креатинин.

В этих случаях креатин в мышцах не успевает ангидрироваться, т. Он поступает из мышц в кровь, а затем выделяется с мочой. Нарушение процесса обмена веществ в мышцах приводит часто к появлению в мышцах свободного креатина, отсюда и креатинурии.

Высвобождаясь из активно работающих мышечных клеток миоцитов , или синтезируясь в печени из аминокислот, он поступает в кровь и, в конечном счете, выводится почками с мочой вместе с другими продуктами обмена мочевина, мочевая кислота и аммиак. Его количество, выделяемое с мочой, должно быть постоянным в течение суток и пропорционально массе мышц, поскольку мышцы — основной источник этого вещества.

Можно сказать, что это показатель состояния мышечной ткани, функции печени и почек. Однако, ухудшение выделительной функции почек влечет накопление в крови этого продукта, поэтому определение его уровня используется в диагностике состояния почек. Отклонение от нормальных показателей является поводом для выяснения причин и при необходимости начать лечение или предпринять другие меры.

Содержание креатинина в крови у женщин ниже, чем у мужчин. Это связано с меньшей мышечной массой у женщин, низкими физическими нагрузками и меньшей скоростью метаболизма. С возрастом эти показатели постепенно снижаются, что является нормой. Повышенный креатинин в крови связан с избыточным поступлением в организм веществ-предшественников, а также с нарушение удаления его из организма.

Это может наблюдаться при некоторых заболеваниях и различных физиологических состояниях: Нарушение функции почек при токсическом поражении, мочекаменной болезни, опухолях, нефритах, сахарном диабете, гипертонической болезни нефроангиосклероз. Параллельно в крови повышается уровень азота мочевины. Дополнительные обследования узи, внутривенная урография, компьютерная томография, определение скорости клубочковой фильтрации дают более точную информацию о состоянии почек.

Злокачественные новообразования. Лучевая болезнь. Обезвоживание организма. Гипертиреоз, когда повышается секреция катаболических гормонов и прогрессирует потеря веса за счет жировой и мышечной ткани.

  Диета при высоком креатинине в крови

Цирроз печени. Поражение сердечной мышцы при инфаркте миокарда. Поражения мышц при ревматизме, миозите, системной красной волчанке. Обширные ожоги и травмы, гангрена, синдром сдавливания краш-синдром , некроз. При всех этих состояниях при повреждении и распаде мышечной ткани креатин и креатинфосфат попадают в кровеносное русло и становятся источником креатинина.

Преэклампсия беременных свидетельствует о тяжелом поражении почек. Ускоренный прирост мышечной массы при интенсивных спортивных тренировках. Физические нагрузки перед сдачей анализов. В связи с этим для достоверности данных за сутки нельзя употреблять мясо и птицу, исключить активные физические нагрузки и избегать нервных перенапряжений.

Употребление большого количества мясных продуктов. Любые источники белка в процессе пищеварения расщепляются до аминокислот. В печени они превращаются в креатин, потом в мышцах в креатинфосфат и метаболизируются до креатинина. Прием противогрибковых препаратов, цефалоспоринов, циметидина, каптоприла и тетрациклина. Как видно список большой и в каждом случае необходимо обследование для уточнения причины.

Если серьезных заболеваний не выявлено, то изменение образа жизни умеренные ежедневные нагрузки, пешие прогулки или плавание и коррекция питания помогут восстановить показатели крови. Диета при повышенном креатинине в крови предусматривает: Ограничение животного белка и жиров животного происхождения. Белок уменьшается до г в сутки. Его количество восполняется за счет молочных продуктов, а мясо можно употреблять не более раз в неделю.

Для спортсменов исключение питательных смесей гейнеры, концентрированный протеин, креатин. Обеспечение калорийности рациона за счет нежирной белой рыбы, кисломолочных продуктов, молочных продуктов, сложных углеводов каши, цельнозерновой хлеб, овощи , растительных масел.

Адекватный питьевой режим.

Количество жидкости чистой воды в сутки в идеале должно быть 30 мл на 1 кг веса. Супы, компоты, кофе в счёт не берутся.

  Диета при высоком креатинине в крови

Если сложно выпить такое количество, то ее, по крайней мере, не должно быть меньше 1,5 л. Резкое ограничение поваренной соли — важно при гипертонической болезни и патологии почек. При почечной патологии исключение раздражающих продуктов: острые специи и закуски, алкоголь, бульоны, крепкий кофе и чай, шоколад. При заболеваниях почек ограничивается количество калия и фосфора в рационе. Это относится к шоколаду, кураге, черносливу, изюму, семечкам тыквы, подсолнечника, фисташкам, бобовым, рыбе, молочным продуктам.

Кулинарную обработку пищи в виде варки отвары мяса и птицы выливаются. Употребление пищи небольшими порциями и раз в день. Этот продукт обмена является токсичным веществом и его избыток в крови вызывает чувство усталости и слабость, снижение памяти и внимания, головные боли.

Повышен креатинин в крови — что это значит у взрослого, причины и лечение, осложениния, диета

В связи с чем, в зависимости от изменений в анализах и состоянии пациента, могут проводиться детоксикационные мероприятия: форсированный диурез на фоне внутривенных вливаний, а также гемодиализ. Питание больных с почечной недостаточностью более ограниченное и подробно рассматривается в других статьях.

Разрешенные продукты Диета при повышенном креатинине должна содержать: Нежирную куриную грудку, индейку, телятину в вареном виде. При приготовлении мясо сначала отваривается, а потом готовится по усмотрению можно запечь или потушить с овощами.

Такой прием уменьшает азотистые вещества. Порция не более г 2 раза в неделю. Яйца — одно в день и не более трех в неделю. Гарнир можно готовить из тушеной моркови, тыквы, капусты, сладкого перца, свеклы, баклажанов, цветной капусты, помидоров, зеленого горошка, кабачков, ограничивая употребление картофеля и бобовых содержат белок. Большей частью овощи нужно употреблять сырыми и чаще включать листовой салат.

Если приписано ограничение калия, овощи перед приготовлением вымачивают несколько часов. Вегетарианские супы крупяные и овощные, включая щи, борщ и свекольник.

Нежирную белую рыбу: хек, навага, щука, судак, карп, путассу, минтай, треска. Готовится она, как и мясо, порция такая же. Крупы разные по предпочтению ограничиваются в рационе при ХПН. Фрукты и ягоды в обработанном и сыром виде. Молоко и кисломолочные продукты до г, если нет ограничений. Творог употребляется в количестве до 50 г ежедневно. Настой шиповника, соки овощные и фруктовые, некрепкий чай и кофе.

Сливочное и растительное масло. А тут, к несчастью, в результате ударной дозы антибиотиков и тотального упрямства моего дражайшего пациента, который отказывался принимать жидкость, произошло обезвоживание организма.

На фоне почечной недостаточности состояние больного резко ухудшилось. Воспалительный процесс в легких задавили, однако пожилой человек стал путать имена собственных детей. Вставая, не мог сориентировать, где окно, а где туалет. Словом, положение было весьма критическим. Врач потребовал сделать анализы крови, а также на содержание мочевины и креатинина.

Оказалось, что показатель последнего зашкаливает, превышая норму раз в пять. При этом мы даже не подозревали, что у отца проблемы с почками. Его срочно посадили на низкобелковую диету, и буквально за две недели наш больной пришел в чувство.

Во всяком случае, никакой путаницы в голове у него больше не происходило. Вряд ли стоило бы говорить об этом эпизоде столь подробно, если бы не одно обстоятельство. Среди моих знакомых много людей, которым за восемьдесят. Их родные жалуются, что дедуля или бабуля стали заговариваться. И тут же сами ставят диагноз — старческий маразм.

Уровень креатинина они никогда не проверяли и даже не знают, что это такое. Между тем, на мозговые процессы влияют многие факторы, скажем, уровень содержания сахара в крови, а также креатинин, поэтому прежде чем решать, что у вашего подопечного началась старческая деменция, сделайте элементарные анализы. Анализ на креатинин берут из вены. Приведу самые общие сведения о креатинине.

Это — азотосодержащая кислота, которая образуется в мышцах и затем выделяется в кровь. Из организма креатинин выводится почками с мочой, поэтому его количество в крови — важный показатель работы почек. Если почки работают плохо, то фильтрация получается с дефектом. Продукты распада не выводятся наружу, а по кровеносной системе разносятся по всему организму и выступают как токсины.

В результате старения снижается почечная функция, а вот поэтому уровень мочевины увеличивается, также как и концентрация креатинина в крови. Содержание его зависит от объёма мышечной массы, следовательно, для мужчин норма креатинина, как правило, выше, чем у женщин. Уровень креатинина может повыситься при неумеренном употреблении мясной, то есть белковой, пищи, обезвоживании организма, поражении мышц, физической нагрузке, в старческом возрасте его увеличение продиктовано недостаточностью работы почек и сердечно-сосудистой системы.

Так что употребляйте каши и овощи. Но совсем без белка тоже нельзя. Поэтому ориентируйтесь на следующие подсчеты: 1. Вареная говядина, рыба, курятина содержат в граммах 20 г белка. Несоленый сыр 40 г или 2 вареных яйца — 10 г белка. Творог 50 г или г сметаны — 10 г белка.

Белый хлеб г или г отварного риса — 8 г белка. Отварной картофель г — 5 г белка. Разрешены любые фрукты, за исключением цитрусовых. Количество жидкости — до 1,5 литра. Все блюда готовить без соли. Мясные блюда, конечно, готовлю с нарушением, немного солю. Вареное мясо чередую с паровыми котлетами. А вот к несоленым овощам мы всей семьей привыкли примерно за неделю. Теперь даже хлеб, лично мне, кажется немного пересоленным.

Кстати, стала меньше употреблять соли — давление стабилизировалось. Попробуйте и вы ограничить потребление белка и соли, чтобы поправить здоровье. This entry is filed under Здоровье. Это не могло быть деменцией, в больницу его привезли в полном сознании, только обессиленного.

Вшили гастростому и отправили домой — делайте что хотите, у нас не психушка. Пришлось обращаться к психиатру.