Диета при подагре клинические рекомендации

BrainsMatch Комментировать on Диета при подагре: Лечение и питание Подагра — хроническое заболевание, в результате которого нарушается обмен веществ.

Затрудняется вывод мочевой кислоты и солей, в результате чего происходит их скопление в организме. Диета при подагре нужна, иначе у больного начинаются проблемы с суставами конечностей. Они начинают болеть и отекать. Важную роль в профилактике и лечении подагры играет питание и образ жизни человека.

Частые переедания, злоупотребление мясом и алкоголем, сидячий образ жизни — прямой путь к появлению болезни. Поэтому врачи рекомендуют сократить количество мяса в рационе, жирных мясных бульонов, соусов и всех видов алкоголя.

  Диета при подагре клинические рекомендации

В Средневековье подагрой чаще всего страдали французские богачи, которые регулярно проводили застолья с обилием питья и большим количеством мяса. Помимо этого, причиной подагры считается также ожирение.

  Диета при подагре клинические рекомендации

Избыточный вес также становится причиной нарушения обмена веществ. Несмотря на то, что раньше эту болезнь считали неизлечимой, сейчас врачи активно борются с ней. Как правило вылечить пациента полностью не удается, но соблюдая определенные рекомендации больные могут контролировать течение болезни.

Лечение Основным средством борьбы с заболеванием все также остается диета. Её основной целью является нормализация обмена веществ путем уменьшения количества мочевой кислоты и солей в организме. Из рациона больного полностью или частично исключаются продукты, богатые уратами соли мочевой кислоты или уриновыми основаниями. Ограничивается потребление пищи, богатой пуринами и кислотами.

Главное, на что стоит обратить внимание больным — соблюдать диету нужно на протяжении всей жизни. В первую очередь из рациона больного исключаются: алкоголь , мясо и жирные бульоны куриный, мясной, рыбный. Белок, получаемый из мясных продуктов, больные берут из других продуктов. Так, пациентам разрешается не более 1 раза в день желательно раза в неделю употреблять нежирные сорта мяса кролик, индейка, курица , нежирную рыбу и морепродукты кальмар, мидии.

Ограничивает потребление шоколада, сахара и мучных продуктов.

  Диета при подагре клинические рекомендации

Пациентам нужно сделать упор на: несдобную выпечку, черный хлеб и диета при подагре пойдет легко. Из сладкого можно мармелад, зефир или пастилу. Яйца можно не более 2х в день. Из фруктов пациентам запрещаются: инжир, виноград, изюм, малина. Можно: абрикосы, персики, яблоки, клубнику лимоны и груши. Основной упор в питании делается на нежирные молочные продукты: молоко, сыр, творог, кефир, и др.

Из круп исключаются бобовые: горох, фасоль, чечевица и т. Фаворитами среди овощей будут: кукуруза, свекла, морковь, картофель, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы и тыква. Нельзя: грибы, шпинат, щавель.

  Диета при подагре клинические рекомендации

Из напитков следует исключить или ограничить потребление кофе, какао и черного чая. Примерный рацион Варианты завтрака: омлет из 2х яиц и молока, стакан кефира; любая каша на молоке, 1 вареное яйцо и яблоко; нежирный натуральный йогурт с ягодами и орехами. Диета при подагре в обед: суп-пюре из томатов на воде и кусочек нежирной рыбы треска, минтай ; бурый рис и немного куриного мяса; картофельное пюре с небольшим количеством мяса.

Ужин: овощной салат из свежих овощей; творог с нежирной сметаной и орехами; любая каша с тушеными овощами и др. Диета при подагре — лучшее средство против недуга Столкнувшись с болезненными проявлениями подагрического артрита, пациенты любыми способами стараются облегчить свое состояние.

Кто-то принимает назначенные врачом лекарства, кто-то полагается на рецепты народной медицины.

  Диета при подагре клинические рекомендации

Но независимо от способа лечения, больному надлежит пересмотреть свой рацион. Диета при подагре не просто ускоряет стихание болезненных симптомов, но и позволяет добиться стойкой ремиссии. Основной принцип диеты Начиная с года численность заболевших подагрическим артритом возросла вдвое. В группе риска любители алкоголя и богатой пуринами пищи.

Дело в том, что чрезмерное содержание мочевой кислоты приводит к ее накапливанию в организме. Оседая в суставах и тканях, соли образуют острые кристаллы, провоцирующие развитие хронического воспалительного процесса. Запрещенные продукты Мочевая кислота образуется после того, как распадаются пурины, поступающие в организм с пищей чем больше пуринов — тем больше солей.

Таким образом, диета при подагре подразумевает жесткое ограничение пищи, содержащей пурины или щавелевую кислоту: сдобная выпечка, свежий хлеб, кондитерские изделия с кремом: торты, пирожные; колбаса, сосиски, жирные виды мяса, сало; субпродукты: печень, мозги, почки и т. Рекомендации Диета при подагре. Подагра - одна из наиболее распространенных болезней суставов, которое развивается из-за нарушения обмена веществ.

При подагре, в организме накапливается мочевая кислота и ее соли - ураты, преобразующиеся в отложения, чаще всего поражающие суставы рук и ног. Любимое место подагры - сустав большого пальца на ноге. Именно с выпирающей шишкой на этом проблемном суставе и ассоциируется у большинства из нас подагра.

Боль при ходьбе, проблемы с выбором обуви, прогрессирующая деформация стопы и нарушение подвижности суставов - все это влечет за собой с виду не такая уж опасная шишечка. С подагрой боролись наши дедушки и бабушки, оставив в память об этом сражении множество рецептов народной медицины.

Пытаются победить ее и сегодня, используя новейшие технологии. Но факт остается фактом: мужчины после сорока и старше, и женщины в период менопаузы - потенциальные жертвы этой болезни. Профилактика подагры. Важную роль в развитии подагры играет питание, и какой бы заезженной не была эта аксиома, многие ли из нас задумываются о питании и образе жизни до того, как начинаются проблемы со здоровьем?

Кроме наследственной предрасположенности, путь к подагре выстлан мясом и алкоголем. Регулярные переедания пусть даже не мясо-водочные и малоподвижный образ жизни так же способствуют развитию подагры.

Диета при подагре: Лечение и питание

Для профилактики подагры нужно ограничить употребление белковых продуктов, в первую очередь, это - мясо, рыба, мясные и рыбные бульоны и соусы, бобовые. И развеем миф о полезности овощей в любом количестве: чрезмерное увлечение щавелем и цветной капустой так же способствует развитию подагры.

Второй друг болезни - алкоголь. Пиво - лидер среди напитков, способствующих отложению мочевой кислоты. Знаете, почему? Грозит развитием подагры и избыточный вес. Ведь лишние килограммы - это не только нарушение обмена веществ, но и лишняя нагрузка на суставы ног. Но тут палка о двух концах. Дело в том, что голодание вызывает образование и задержку в организме мочевой кислоты не меньше, чем переедание.

Так что, поспешив резко сбросить вес, можно довести себя до острой формы подагры. Не приговор, а образ жизни. Именно так можно сказать о подагре, если найти к этой болезни правильный подход. Заключается он в питании.

Эта диета способствует уменьшению в организме мочевой кислоты и уратов. Строго ограничиваются, а то и вовсе исключаются продукты, содержащие уриновые основания - главный источник уратов. Зато бедные пуринами, а потому разрешенные молоко, сыр, яйца, овощи, фрукты и крупы не оставят вас голодными.

Итак, исключаем из рациона пуриновые продукты: мясо любых молодых животных; любые бульоны: мясной, рыбный, куриный и даже грибной; допускается овощной отвар; копчености из мяса, рыбы или птицы; супы из пакетов, а так же все другие мясные экстракты; все виды субпродуктов печень, почки, сердце, мозги и т.

Разрешённые, но в ограниченном количестве продукты: колбасные изделия; отварное мясо говядины, птицы, рыба. Лучше всего в рыбе отдать предпочтениелососю, семге, форели; соль чем меньше, тем лучше ; помидоры не более 3-х в день , цветная капуста, спаржа, шпинат, ревень, щавель, сельдерей, сладкий перец, редис, репа; грибы: шампиньоны, грузди, белые;.

При этом заболевании в организме накапливаются соли мочевой кислоты ураты. Избыток этих солей нарушает нормальную работу почек и суставов. Лечение этого заболевания комплексное и важную часть составляет соблюдение диеты.

Рекомендации

Основная задача диеты при подагре заключается в снижении суточной энергетической ценности питания и уменьшение поступления в организм экзогенных пуринов. Общие правила. Длительность диеты. Общие правила питания при подагре: Принимать пищу малыми порциями. Нельзя допускать переедания.

В ежедневном рационе должны быть горячие блюда, полужидкая пища, салаты из свежих овощей, сезонные фрукты. Количество приемов пищи в сутки должно быть не более 4-х. Питание при обостренной подагре Обострение подагры сопровождается рядом неприятных признаков: Один из признаков обострения подагры - это приступы острого артрита. Развиваются такие приступы внезапно. За два-три дня до приступа возможно появление озноба, субфебрильной температуры, диспепсических расстройств, общей раздражительности.

Во время приступа чаще всего поражается плюснефаланговый сустав первого пальца стопы. Появляется и быстро нарастает боль, сустав отекает, кожа над ним краснеет, повышается температура в области сустава. Боль усиливается от любых прикосновений, даже от прикасания больного сустава к одеялу. Через несколько дней симптомы артрита постепенно стихают, подвижность восстанавливается и больной чувствует себя практически здоровым до следующего приступа.

Диета при повышенном содержании мочевой кислоты

В период обострения заболевания нужно перейти практически на вегетарианскую диету. Необходимо полностью исключить из рациона все мясные и рыбные блюла. Можно есть жидкие молочные каши, овощные супы, фрукты и ягоды. Соблюдать питьевой режим. В сутки надо выпивать около 1,5 литров воды. Можно пить щелочную минеральную воду. Питание при хронической подагре Вне обострения заболевания необходимо соблюдать питание с низким содержанием пуринов.

Полезно включать в рацион блюда с большим количеством овощей. Можно есть фрукты и ягоды. Супы готовить можно только вегетарианские. Обязателен прием жидкости натощак и между приемами пищи. Готовить пищу лучше методом варки и тушения. Мясо, птицу и рыбу обязательно предварительно отваривают, сливают первый бульон, так как в нем содержится большое количество пуринов. Мясные и рыбные блюда можно употреблять не более двух-трех раз в неделю.

Один раз в неделю проводят разгрузочные дни. Разгрузочные дни активизируют выведение продуктов обмена. В эти дни разрешается принимать один вид пищи. Это может быть нежирный кефир, творог, яблоки, арбуз. В разгрузочные дни нужно пить не менее двух с половиной литров воды, но только если нет противопоказаний со стороны мочевыделительной и сердечно-сосудистой системы.

Пищевой рацион обязательно включает ощелачивающие продукты — молоко, фрукты и овощи. Объем жидкости увеличивают, немного уменьшают прием жиров и белков. Что можно есть при подагре? Список разрешенных продуктов.

Питание при подагре: меню + список продуктов

Что нельзя есть при подагре? Список полностью или частично ограниченных продуктов. Меню питания при подагре Режим питания Рекомендуется преимущественно вегетарианские блюда, продукты с низкой калорийностью, различные каши, свежие и отварные овощи, фрукты. Обязательно пить воду в промежутках между приемами пищи и перед едой. Сливочное масло. Картофельное пюре с филе нежирной рыбы. Компот из ягод. Травяной чай.