Диета при холестерине меню на неделю

Как питаться при повышенном холестерине При высоком уровне холестерина в крови необходимо скорректировать свое питание 13 лютого Как это сделать, расскажет depo. Вот почему даже строгая диета способна снизить уровень холестерина не очень существенно.

И если диета не помогает, понадобится пожизненный прием статинов. Как скорректировать питание Насыщенные жиры животного происхождения повышают холестерин, в то время как ненасыщенные растительные способствуют его снижению. Мононенасыщенные жиры, которые содержатся в рыбных продуктах, также способствуют стабилизации уровня холестерина.

В приготовлении пищи отдавайте предпочтение растительным маслам. Общее количество жиров, и в первую очередь, животного происхождения, необходимо сократить примерно на одну треть. Сметана, сливочное масло, сыр и сливки.

  Диета при холестерине меню на неделю

От их употребления рекомендуется полностью отказаться или же свести к минимуму, выбирая как можно более низкий процент жирности. Растительное масло. Оливковое масло способствует снижению холестерина. Рекомендуется умеренное употребление также подсолнечного и кукурузного масел.

Эффективно помогает понизить холестерин также льняное масло. Его употребление желательно свести к минимуму. Если нельзя полностью отказаться, то стоит отдать предпочтение постной говядине, телятине и баранине. Перед приготовлением необходимо обязательно срезать жир.

Однако не стоит забывать, что полный отказ от красного мяса, богатого железом и белком, может привести к анемии. Избегайте мясных полуфабрикатов - сосисок, колбас, бекона. Субпродукты почки, печень, мозги очень богаты холестерином, поэтому не рекомендуются для диетического питания.

Регулярное употребление жирных глубоководных сортов рыб сардины, лосось, семга, сельдь, треска , богатых омега-3 жирными кислотами, способно снизить риск инфаркта на треть.

Рецепты и продукты при повышенном холестерине

Необходимая суточная доза омега-3 жирных кислот - мг. Рекомендуемое количество рыбы в неделю, которое обеспечит необходимое количество омега-3 жирных кислот: - сардины или шпроты, или макрель - порции по г - лосось или сельдь - порции по г. Яичные желтки содержат много холестерина. Поэтому рекомендуется ограничиться яйцами в неделю.

В то же время яичные белки можно употреблять без каких-либо ограничений. Фрукты и овощи. Самая полезная пища при повышенном холестерине - это продукты, богатые клетчаткой. В Испании, Франции, Италии и Португалии очень популярна так называемая средиземноморская диета, включающая в себя употребление большого количества овощей и фруктов.

Вот почему в этих странах смертность от гипертонии, ишемии и рака наименьшая в Европе. Ведь при такой диете употребление фруктов и овощей составляет не менее г в день. Бобовые чечевица, фасоль, горох. Содержат большое количество растительного белка.

Обязательно стоит включить при диете с малым количеством мяса. Каши - ценный продукт, богатый клетчаткой. Различные каши в сочетании с овощами - самая полезная еда при повышенном холестерине. В них содержится большое количество растительного белка и ненасыщенных жирных кислот.

Диета при повышенном холестерине: описание, меню, таблица продуктов

Регулярное употребление некоторых видов орехов, к примеру, грецких, способствует умеренному снижению холестерина. Хлеб грубого помола содержит нерастворимые растительные волокна, которые в кишечнике связывают холестерин и выводят из организма.

Исследования показали, что умеренное употребление алкоголя в некоторой степени способно защитить от атеросклероза. К примеру, в Великобритании недельной нормой считается 14 условных единиц алкоголя для женщин и 21 - для мужчин 1 условная единица равна 8 г чистого алкоголя.

Другими словами, мужчины без ущерба для здоровья могут ежедневно выпивать до 60 г крепкого алкоголя, или г сухого вина, или г пива. Доказано, что натуральный кофе повышает холестерин, поскольку во время его приготовления из кофейных зерен выделяется жир.

Еще в году были опубликованы результаты исследований, согласно которым употребление чая оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему.

  Диета при холестерине меню на неделю

Это происходит благодаря высокому содержанию флавоноидов в чае. Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo. Высокий уровень холестерина в крови не следует недооценивать, поскольку он является результатом нездорового образа жизни, а факторы, способствующие повышению уровня холестерина в крови, оказывают негативное влияние на общее состояние здоровья и повышают риск возникновения многих заболеваний.

Читайте также: Тем не менее, вы не должны снижать его с помощью лекарств любой ценой, и сосредоточиться на более здоровом образе жизни и диетическом питании. Снижение уровня холестерина с помощью лекарств никоим образом не способствует решению проблем.

Диета при повышенном холестерине — правила Диета при повышенном холестерине должна иметь минимальную обработку продуктов, на основе натуральных ингредиентов и блюд, приготовленных самостоятельно. Овощи должны быть в большинстве блюд. Необходимо ограничить готовые блюда, кондитерские сладости, кондитерские изделия и некачественные мясные продукты, а также подслащенные напитки и соки.

Маргарин строго запрещен.

Также необходимо исключить из рациона все готовые продукты, содержащие отвержденные растительные масла, поскольку они являются источником очень вредных транс жиров. Стоит обогатить диету соевыми продуктами, но прежде всего жирной рыбой, такой как сельдь, скумбрия, сардины, анчоусы, тунец или лосось не искусственного разведения!

Они содержат важные для здоровья омега-3 жирные кислоты. При употреблении рыбы менее раз в неделю, стоит дополнить свой рацион хорошей добавкой рыбьего жира. Яйца указываются, потому что при высокой дозе холестерина они содержат очень мало насыщенных жирных кислот.

Продукты животного происхождения лучше всего есть в умеренных количествах и нужно правильно сочетать с овощами. Какие продукты можно употреблять при повышенном холестерине? Пищевые волокна, стерины и станолы растений, омега-3 жирные кислоты и соя являются очень важными ингредиентами пищевых продуктов, которые помогают поддерживать уровень холестерина в крови на здоровом уровне. Пищевые волокна Очень многие научные исследования продемонстрировали положительный эффект растворимых волокон в снижении уровня холестерина в крови.

Известно, что нерастворимые волокна и целлюлоза не оказывают какого-либо влияния на уровень холестерина. Механизм действия растворимой клетчатки, вероятно, обусловлен ее способностью связывать холестерин и желчные кислоты, тем самым уменьшая их всасывание в кишечнике, а экскреция увеличивается.

Потребление растворимой клетчатки приводит к снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП. Уровень ЛПВП и триглицеридов не изменяется. Считается, что эффективная доза растворимого волокна составляет 10 и более граммов в день. Растительные стеролы и станолы Растения производят вещества с очень похожей структурой холестерина — ситостерин и кампестерол.

Уже в х годах было установлено, что стерины снижают уровень холестерина в крови, препятствуя всасыванию в кишечнике.

Из-за небольшого количества стеринов и станолов в растительных источниках — функциональное питание, снижающее уровень холестерина, было обогащено соответствующими дозами активных веществ. Это маргарин и заправки для салатов. Соевые продукты Соя и ее продукты помогают снизить уровень холестерина в крови, вероятно, из-за содержания фитоэстрогенов, но механизм действия неясен.

После потребления по меньшей мере 30 гр соевых продуктов в день наблюдалось снижение общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов.

Диета при высоком холестерине: какие ограничения она предусматривает

Омега-3 жирные кислоты Положительный эффект на уровень холестерина и триглицеридов после приема рыбьего жира наблюдался при анализе диеты эскимосов, богатой жирами и холестерином, и жирной рыбой. Жирные кислоты в семействе омега-3, присутствующие в рыбьем жире, играют ключевую роль в регуляции уровня липидов в крови.

Читайте также: 3 утренних привычки для сжигания жира на животе Они работают антитромботически, антиаритмически и противовоспалительно. Рекомендуемое суточное количество рыбьего жира составляет гр, а чистых омега-3 жирных кислот — гр. Диета при повышенном холестерине в крови — это просто рациональная, здоровая диета, основанная на разнообразных продуктах, с большой долей овощей и сокращением продуктов с высокой степенью переработки.

Какие продукты должны быть в вашем меню? Он играет роль строительного компонента для клеток всего организма и принимает участие в важных биологических процессах у мужчин и женщин, поэтому важно всегда держать показатель в пределах нормы. Отличным помощником в решении этой задачи является диета при повышенном холестерине.

Наиболее опасными из них являются: атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, сужающих просвет вен и артерий, а в некоторых случаях вызывающих полную закупорку; сердечно-сосудистые заболевания инфаркт миокарда, инсульт, гангрена конечностей и другие ; жировой гепатоз, холестероз, панкреатит, сахарный диабет; заболевания желудочно-кишечного тракта; повышение артериального давления гипертония.

Снизить значение показателя холестерина можно с помощью коррекции своего меню и при максимальном исключении калорийных и жирных продуктов. Это, в свою очередь, приводит значение холестерина в пределы нормы.

  Диета при холестерине меню на неделю

Специалисты в области медицины выделяют основные правила для 10 диетического стола: уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов; снижение потребления жира и жареной пищи; употребление вместо жиров животного происхождения растительных; преобладание в меню рыбных изделий; снижение количества мясных блюд в каждой порции должно быть не более гр мяса ; удаление жира и кожи с мяса перед приготовлением пищи; включение в рацион больше овощей и фруктов, за исключением картофеля и бобов; приготовление каш из всех злаков, не подлежащих обработке; максимальное исключение алкоголя и соли.

При покупке продуктов следует обратить внимание на скрытые жиры, содержащие в филе свинины, говядине, карбонате, ребрышках и кусочков тушки с видимым количеством сала. Много холестерина содержит переработанное мясо в виде ветчины, колбасы, сосисках. Не стоит злоупотреблять яйцами. Холестерин содержится не только в сахаре, но и во всех сахаросодержащих продуктах. Гипохолестериновая диета для мужчин и женщин, направленная на уменьшение их количества, исключает сыры, жирную сметану и йогурты, сливочное масло, так как в них обычно добавлено много сахара.

При высоком уровне холестерина в крови необходимо полностью исключить из питания полуфабрикаты, выпечку промышленного производства и фастфуды, которые имеют в составе трансжиры и большое количество насыщенных жиров. Таблица продуктов, содержащих холестерин Альтернатива с меньшим содержанием холестерина Жирная свинина.