Диета аткинса меню на 14 дней рецепты

4 фразы голливудской диеты Аткинса

В свое время диета Аткинса совершила революцию в диетологии. В чем секрет? Давайте разбираться! Метод также известен, как белковая диета Аткинса, меню которой состоит из мяса, яиц. Еще в году доктор Роберт Аткинс впервые опубликовал концепцию, которая в свое время помогла ему лично избавиться от лишних килограммов.

Основана диета на теории о том, что белки и жиры способны утолить голод, насытить организм без углеводов. Таким образом, можно оставаться в режиме потери лишнего жира, поскольку углеводная пища вызывает высокий всплеск инсулина в крови, затормаживая жиросжигание. Однако люди начали переживать о здоровье из-за угрозы насыщенных жиров для сосудов, сердечной мышцы.

Поэтому кардиолог и основатель подхода видоизменил детали, и миру предстала модифицированная диета доктора Аткинса с четким руководством добавления полезных углеводов, полиненасыщенных жиров в сочетании с белковыми продуктами.

В этой статье вы узнаете: принципы диеты Аткинса, особенности этапов; достоинства, недостатки метода, противопоказания; разрешенные и запрещенные продукты: полная таблица для организации питания по методу Аткинса; практическая часть: диета Аткинса с меню на каждый день и рецептами; советы для поддержания белкового питания. Революционная диета доктора Аткинса Знаменитая диета доктора Аткинса собрала отзывы и результаты со всего света.

Основная мысль — ограничение употребления углеводов. Источником энергии являются накопления жировых клеток организма, а не глюкоза. Диета Аткинса или система питания Аткинса — низкоуглеводная диета, разработанная кардиологом Робертом Аткинсом. Диета лично проверена доктором Аткинсом на себе для борьбы с собственным лишним весом.

  Диета аткинса меню на 14 дней рецепты

Если только ограничить потребление углеводов, многие люди начали беспокоиться о своем здоровье в целом, особенно о болезнях сердца и высокого кровяного давления. Ведь известно, что высокое потребление насыщенных жиров может усугубить эти заболевания. Поэтому Аткинс оживил свой подход и слегка видоизменил нюансы, оставив общую концепцию.

Ранее до диеты Аткинса в диетологии ничего подобного не было. Отсутствие макроэлемента вынуждает применять резервы организма для выработки энергии. Источником становится жировая ткань. Данный процесс называется кетоз. Как только человек съедает сладкое, инсулин мгновенно выбрасывается в кровь.

Резкое снижение гормона провоцирует приступы голода, что объясняет быстрое возвращение аппетита после употребления десертов, мучной продукции. Основные правила Итоговые результаты в потере лишнего веса во время диеты Аткинса напрямую зависят от соблюдения правил: сокращение порции углеводов.

Голодовка и переедание — два врага, которые способны помешать похудению; контроль витаминов. Рацион питания считается несбалансированным, поэтому рекомендуется провести анализ крови на дефицит витаминов в организме и применять дополнительно по назначению врача; физические нагрузки. Вы в праве выбирать актуальные и комфортные виды активности для поддержания здоровья и мышечного тонуса; соблюдение питьевого режима.

Чистая вода помогает поддерживать метаболизм, выводит шлаки, токсины из организма. Дефицит жидкости негативно сказывается на потере лишнего веса. Фазы диеты План питания диеты Аткинса состоит из четырех фаз. По мере продвижения от одной фазы к другой можно заметить изменения в составе, пропорциях тела.

Задача — активация и поддержание кетоза расщепление жировой ткани для обеспечения организма энергией. Фаза I: индукция Первый этап начинается всего лишь с 20 граммов чистых углеводов в день, которые поступают из растительных источников.

Революционная диета доктора Аткинса

Необходимо запустить процесс кетоза. Считается сложной в плане выбора продуктов питания. Правила фазы: Длительность — 14 дней, обычно этот этап длится около двух недель. Происходит адаптация организма, реорганизация метаболизма под новую систему питания. Наблюдается падение уровня глюкозы до состояния гипогликемии.

Организм активирует работы гормонов роста и адреналин, которые расщепляют жировую ткань до жирных кислот, перерабатываются печенью.

Остатки выводятся с мочой. Порция углеводов — не более 20 граммов. Рекомендуется отдавать предпочтение зеленым овощам, зелени сельдерей, листья салата, стручковая фасоль и т. Три основных приема пищи, перекуса. Уже на первой неделе происходит потеря лишних килограммов за счет выведения излишков воды, снимается отечность.

Основные правила этого этапа — включать белок и жиры в каждый прием пищи и свести употребление углеводов к 20 граммам. Ниже приведены приемлемые продукты, которые вам разрешено съесть на этом этапе: Курица. Диета, которую разработал Роберт Аткинс, основана на ограничении количества углеводов.

Цель диеты — снижение лишнего веса.

  Диета аткинса меню на 14 дней рецепты

После употребления углеводов организм вырабатывает энергию. Данные элементы являются топливом, которое расходуется на жизненные функции, поэтому ежедневная потребность в этих пищевых веществах относительно высокая. Существуют простые углеводы и сложные.

Употребление простых соединений провоцирует повышение сахара в крови за счет их быстрой усвояемости. А для переработки сложных углеводов организму приходится затрачивать больше энергии и соответственно калорий. Организм при недостатке углеводов начинает перерабатывать жир. Именно поэтому принципу выстроена диета доктора Аткинса.

Он предлагает употреблять в пищу только сложные углеводы, при этом не ограничивая количество жиров. Доктор уверяет, что именно поэтому диета переносится легко. Преимущества и недостатки Низкоуглеводная диета подходит даже тем, кому сложно отказаться от обильных приемов пищи. Также необязательно ограничивать потребление любимых блюд. Преимущества диеты: Отсутствие сложных подсчетов.

В этой диете не надо считать калорийность блюд, а только количество углеводов. Широкий выбор меню. Диета позволяет кушать разные продукты. Положительное влияние на организм. С помощью диеты можно нормализовать уровень сахара в крови и холестерина. Быстрое снижение веса. Система дает хорошие результаты за короткий промежуток времени. Отсутствие чувства голода.

Можно кушать разрешенные продукты в любом количестве. Недостатки: Риск для здоровья. Перед любой диетой следует пройти обследование со сдачей необходимых анализов, что, к сожалению, редко практикуется. Высокое содержание белков в рационе у определенной категории людей может приводить к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Жирная пища может вызвать нарушения в желудочно-кишечном тракте.

Первая полоса

Дефицит витаминов. Любое ограничение в пище в скором времени приводит к недостатку витаминов и минеральных веществ. Риск развития онкологии. Обильное потребление пищи, содержащей много белка, чревато развитием опухолевых процессов. Очевидно, что этот подход является достаточно спорным в плане его безопасности.

Серьезные нарушения функций внутренних органов, возможные при такой системе, говорят о необходимости предварительной подготовки, а также соблюдении диеты под строгим контролем специалиста, среагирующего в случае малейших отклонений от нормальных показателей. Фазы голливудского метода снижения веса Низкоуглеводная диета Аткинса включает пять стадий: 1 этап-индукция.

Длительность — около 2 недель. На этом этапе разрешается употреблять максимум 20 г углеводов в сутки. Полностью исключаются быстрые углеводы. Белки и жиры можно кушать в неограниченном количестве, разрешается любое сочетание этих веществ.

  Диета аткинса меню на 14 дней рецепты

Количество приемов пищи не ограничивается. Необходимо пить от 2 до 3 литров воды в день. Этап характеризуется запуском процесса кетоза. Организм перерабатывает жиры, а не углеводы для возмещения энергетических затрат; 2 этап. На этом периоде расширяется рацион.

Содержание

В меню постепенно вводятся быстрые углеводы не более 5 г за 7 дней. Вес необходимо контролировать, взвешиваясь ежедневно в одно и то же время. Это необходимо, чтобы подобрать оптимальную дозу углеводов. Добавляются физические упражнения.

Фаза длится до потери необходимой массы тела; 3 этап. В этот период общее значение углеводов увеличивают ежедневно на 10 г, опять же при строгом контроле веса. Если масса тела начинает увеличиваться, следует убрать добавленные углеводы. Физическая активность поможет повысить потребление этих веществ.

В течение данного этапа можно сбросить еще от двух до трех килограммов; 4 этап. Заключается в сохранении достигнутого результата.

Смотрите также

Обычно к этому моменту человек уже знает свою норму углеводов, которой он должен придерживаться постоянно. Если вес повышается более чем на 3 кг, необходимо вернуться на предыдущий этап. Таблица разрешенных и запрещенных продуктов Далее представлен список продуктов зависит от стадии курса.

В начале рацион ограничивается овощами и зеленью. На следующем этапе вводятся орехи, фрукты, помидоры. На 3 этапе можно постепенно вводить крахмалосодержащие овощи. Таблица разрешенных продуктов. Снижение мозговой деятельности, ухудшение концентрации внимания, памяти; Большая длительность диеты; Меню на 14 дней для диеты Аткинса День 1 Завтрак: омлет из 3-х яиц, лосось, зеленый чай без сахара Обед: отварная говядина или куриная грудка Полдник: морепродукты или рыба Ужин: семга на пару.

Нежирный кефир или йогурт День 2 Завтрак: яичница с зеленым луком Обед: две сосиски с зеленым салатом Полдник: овощи Ужин: филе курицы на пару и шпинат День 3 Завтрак: омлет из 2-х яиц с зеленью и ветчиной. Кофе без кофеина и сахара Обед: суп-пюре с тыквой.

Отварная говядина Полдник: ломтик твердого сыра Ужин: креветки с листьями зеленого салата. Стакан нежирного кефира День 4 Завтрак: сырники из творога минимальной жирности Обед: филе нежирной рыбы на пару. Овощной салат — помидор, огурец, листья салата Полдник: зеленый чай, помидор Ужин: жареная курица без кожицы. Брокколи День 5 Завтрак: омлет с белками, ветчиной и сыром, настрой трав Обед: куриное филе, запеченное с сыром и помидором.

Настой шиповника Обед: котлеты из свинины и свежие овощи Полдник: твердый нежирный сыр и зеленый чай Ужин: тушеные кабачки с овощами День 7 Завтрак: йогурт без добавок и сахара Обед: уха с красной рыбой Полдник: чай и твердый сыр Ужин: отбивные котлеты из курицы. Творог День 8 Завтрак: огурцы и помидоры. Вареные яйца 2 шт Обед: куриный бульон.

Смесь из овощей Полдник: йогурт Ужин: отварное мясо с капустой День 9 Обед: овощное рагу с мясом Полдник: творог со сметаной. Чай несладкий Ужин: скумбрия, фаршированная овощами, запеченная в духовке День 10 Обед: суп с овощами и мясом говядиной или свининой Полдник: йогурт натуральный Ужин: тушенная рыба.

Овощи, лук, помидоры, огурцы День 11 Завтрак: омлет с белками. Мягкий сыр Обед: котлеты из свинины. Сезонные овощи Полдник: йогурт без добавок Ужин: рыба с сыром и помидорами День 12 Завтрак: огурцы и помидоры, заправленные сметаной Обед: мясо, запеченное с грибами и сыром в духовке Полдник: сыр, зеленый чай.